焖填馅小牛核的口感是( )。 A、软烂B、外焦里嫩C、软嫩D、鲜嫩
焖填馅小牛核的口感是( )。
A、软烂
B、外焦里嫩
C、软嫩
D、鲜嫩
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7、中式菜肴“油焖笋”的译法? A. Bamboo shoots stewed with say sauce B. Bamboo shoots stewed in soy sauce (填A或B即可)
淮扬风味擅长通过焗、烤、焖等方式使菜品达到酥烂的口感。