制作意式鱼肉面条汤要把胡萝卜切成（）。A、小片B、细丝C、小丁D、大片
制作烤火鸡的馅料要把（）切成丁。A、胡萝卜B、火鸡肝C、红菜头D、面包片
制作冷红菜头汤时的原料有（）A、黄油B、奶油C、大蒜D、培根
制作清汤菜丝要把各种蔬菜（）。A、切成粗丝B、切成短丝C、切成细丝D、切成长丝
制作辣根少司要把辣根（）。A、切成小丁B、切成小片C、擦成细蓉D、切成小粒
制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）要把橙皮（）。A、切成细丝B、切成碎末C、打成泥D、切成小丁
当制作农夫冷汤时原料有（）A、胡萝卜B、红菜头C、橄榄油D、沙拉油
制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。A、小丁B、小片C、大丁D、大片
制作冷红菜头汤的原料有（）A、罗勒B、香醋C、白醋D、莳萝
我们在制作瓤馅鸡蛋时要把鸡蛋（）A、切成小丁B、切成厚片C、一分为二D、切去小头
制作海鲜汤的要把葱头、芹菜切成（）。A、小丁B、细丝C、大丁D、斜刀片
制作牛尾汤要把蔬菜汤料（）A、切成片B、剁成末C、打成泥D、切成丁
制作冷红菜头汤的原料常有（）A、煮鸡蛋B、白里香C、鼠尾草D、奶酪粉
制作龙虾冻要把龙虾切成（）A、大丁B、小丁C、小片D、圆片
制作冷番茄汤要把土豆（）A、切成片B、切成块C、切成丁D、擦成丝
制作曙光清汤的汤料有（）。A、西红柿B、荷兰豆C、白萝卜D、红菜头
制作农夫冷汤要把主料（）A、切成片B、擦成丝C、切成丁D、打成泥
制作蜗牛黄油要把黄油（）。A、打成奶油状B、化成液态C、切成块D、切小丁
制作蒸瓤三文鱼、比目鱼要把鱼肉（）A、切成细丝B、切成小丁C、全部打成泥D、片成薄片
制作番茄焗鱼片要把番茄（）A、切成小片B、切成角C、切成大片D、切成小丁
制作农夫蔬菜汤应把蔬菜汤料切成（）A、小条B、大条C、小丁D、大丁