成人一日明矾的摄入量为()。A、4gB、3gC、2gD、5g
三氧化二砷又称为()。A.明矾B.砒霜C.碌矾D.紫矾
钾明矾,又称明矾,使用时不能过量,成人一天极量为() A.1B.2C.3D.4
明矾可用作净水剂,这是因为明矾易水解,并使溶液呈酸性。() 此题为判断题(对，错)。
在乡村常用明矾溶于水，其目的是( )。A.利用明矾使杂质漂浮而得到纯水;B.利用明矾吸附后沉降来净化水;C.利用明矾与杂质反应而得到纯水;D.利用明矾杀菌消毒来净化水。
明矾可用于净水，是因为明矾溶于水生成的胶状物可以________悬浮于水中的杂质，使之从水中________出来。
复制法炮制法半夏所用辅料为A.生姜、白矾B.甘草、石灰C.甘草、明矾D.生姜、明矾E.甘草、白矾
定影液中起坚膜作用的物质为（）。A、钾明矾B、硫代硫酸钠C、亚硫酸钠D、硼酸
三氧化二砷又称为（）。A、明矾B、砒霜C、碌矾D、紫矾
发酵粉的主要成分是碳酸氢钠、明矾、烧明矾及淀粉等。
下列关于明矾的说法正确的是（）A、明矾属于混合物B、明矾属于复盐C、明矾属于配合物D、以上三者都不是
自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（）A、馒头B、面包C、煎炸粉D、膨化食品
在乡村常用明矾溶于水，其目的是（）。A、利用明矾使杂质漂浮而得到纯水；B、利用明矾吸附后沉降来净化水；C、利用明矾与杂质反应而得到纯水；D、利用明矾杀菌消毒来净化水。
定影液的配制顺序为（）。A、海波，无水亚硫酸钠，醋酸，硼酸，溴化钾B、海波，无水亚硫酸钠，醋酸，硼酸，明矾C、米吐尔，无水亚硫酸钠，醋酸，硼酸，明矾D、对苯二酚，无水碳酸钠，醋酸，硼酸，明矾
下列膨松剂属于碱性膨松剂的是（）A、臭粉B、小苏打C、钾明矾D、酵母
使用明矾作膨松剂制作油条，会使（）过多而产生副作用；A、钾B、铵C、铝D、铅
明矾在制作食品中能促进疏松膨胀、体积增大、达到使食品（）的目的。
下列物质属于混合物的是（）。A、氯酸钾B、稀硫酸C、明矾D、酒精
钾明矾为无色透明结晶或白色晶体粉末，是含有结晶水的（）和（）的复盐，为八面晶体。
单选题明矾的化学成分是什么（）？A硫酸铝钾B硫酸铜C硫酸铝D硫酸钾
判断题腌制水产品（海蛰）不允许使用硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）A对B错
问答题明矾石氨浸法生产钾氮混肥时，如何采用氨碱法处理氨浸残渣？
多选题自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（）A馒头B面包C煎炸粉D膨化食品