肉类原料的致嫩方法有()致嫩、()致嫩和嫩肉粉致嫩三类。A、碳酸钠;盐B、碱;盐C、碳酸氢钠;明矾D、氢氧化钠;明矾
制天南星的炮制辅料是：A、生姜、生石灰B、甘草、生石灰C、明矾、生姜D、皂角、甘草E、生石灰、明矾
在乡村常用明矾溶于水，其目的是( )。A.利用明矾使杂质漂浮而得到纯水;B.利用明矾吸附后沉降来净化水;C.利用明矾与杂质反应而得到纯水;D.利用明矾杀菌消毒来净化水。
制备栓剂应加的基质是A、明矾B、乳糖C、淀粉D、可可豆脂E、羊毛脂
制备胶剂时应加的辅料是A、羊毛脂B、淀粉C、乳糖D、明矾E、可可豆脂
姜半夏的炮制辅料是：A、生姜、生石灰B、甘草、生姜C、明矾、生姜D、明矾、甘草E、生石灰、皂角
炮制法半夏应选的辅料是A．仙草、石灰B．生姜、明矾C．甘草、皂角D．甘草、银花E．甘草、明矾
制备胶剂应加的辅料是A、明矾B、乳糖C、淀粉D、可可豆脂E、羊毛脂
A.羊毛脂B.淀粉C.乳糖D.明矾E.可可豆脂制备胶剂时应加的辅料是
A.羊毛脂B.淀粉C.乳糖D.明矾E.可可豆脂制备栓剂时应加的辅料是
盐渍海蜇皮，由新鲜海蜇经一定比例的盐、明矾进行浸渍，经2个月时间泡制而成，其中加明矾的作用是为了脱水，加盐和明矾是所有捕捞海蜇必须经过的加工工艺
遇碘试液变蓝紫色是检查那类物质（）A、滑石粉B、明矾C、淀粉类物质D、铅粉
矾是指明矾，学名叫（）。A、碳酸氢钠B、碳酸氢铵C、硫酸铝钾D、碳酸钠
下列关于明矾的说法正确的是（）A、明矾属于混合物B、明矾属于复盐C、明矾属于配合物D、以上三者都不是
姜半夏的炮制辅料是（）A、生姜、生石灰B、生姜、甘草C、明矾D、生石灰、甘草E、生姜、明矾
在乡村常用明矾溶于水，其目的是（）。A、利用明矾使杂质漂浮而得到纯水；B、利用明矾吸附后沉降来净化水；C、利用明矾与杂质反应而得到纯水；D、利用明矾杀菌消毒来净化水。
下列添加剂中属膨松剂的品种有（）A、蛋白冻B、碳酸氢钠C、发酵粉D、明矾E、酵母菌
发酵粉的组成可以包括（）。A、碳酸氢钠；B、明矾；C、淀粉；D、乳酸亚铁。
单选题法半夏炮制应选用的辅料是（ ）。A甘草、石灰B生姜、明矾C甘草、皂角D甘草、金银花E甘草、明矾
单选题姜半夏的炮制辅料是（）。A生姜、生石灰B甘草、生姜C明矾、生姜D明矾、甘草E生石灰、皂角
单选题法半夏的炮制辅料是（）A生姜、生石灰B生姜、甘草C明矾D生石灰、甘草E生姜、明矾
多选题下列添加剂中属膨松剂的品种有（）。A蛋白冻B碳酸氢钠C发酵粉D明矾E酵母菌