使用明矾作膨松剂制作油条，会使（）过多而产生副作用；A、钾B、铵C、铝D、铅

使用明矾作膨松剂制作油条，会使（）过多而产生副作用；

  • A、钾
  • B、铵
  • C、铝
  • D、铅

相关考题：

可以作为膨松剂使用的有()。 A.苏打B.小苏打C.明矾D.酵母E.明胶
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化学膨松剂中呈现中性,用量为面粉1%－3%的是()。 A.泡打粉B.小苏打C.石碱D.明矾
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由于（）必需严格控制麻醉性镇痛药的使用。A、镇痛作用强而持久B、反复使用产生耐药性C、副作用过多D、容易成瘾E、价钱太贵
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任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用，甚至是损伤。
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油条含有铝的无机物质明矾，如果长期吃，铝很难从肾内排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。
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炸油条用的膨松剂中含有一种对人体危害很大的元素，它是（）A、铝；B、铜；C、铁；D、铅。
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老年人为什么不宜常吃炸油条（）？A、老年人牙不好B、油条中含有明矾，长期食用会增加体内铝的积累，容易导致老年痴呆症的发生C、高温油可产生致癌物质。D、老年人消化力弱E、油条中含有盐
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化学膨松剂中呈现中性，用量为面粉1%-3%的是（）。A、泡打粉B、小苏打C、石碱D、明矾
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面有食品添加物不正确的说法是（）A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg（以质量计）C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中D、膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
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下列膨松剂属于碱性膨松剂的是（）A、臭粉B、小苏打C、钾明矾D、酵母
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制作油条加入盐成品更好。
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可以作为膨松剂使用的有（）。A、苏打B、小苏打C、明矾D、酵母E、明胶
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传统炸油条使用的是（）。A、矾、碱、盐面坯B、化学膨松剂面坯C、发酵粉面坯D、臭粉面坯
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下列添加剂中属膨松剂的品种有（）A、蛋白冻B、碳酸氢钠C、发酵粉D、明矾E、酵母菌
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用小苏打、纯碱作食品的膨松剂，对人体不造成危害，但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。
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含硅量过多，会使钢质硬而脆，容易在焊缝中产生气孔、夹杂。
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含硅量过多，会使钢质硬而脆，容易在焊缝中产生（）和夹杂。A、白点B、核伤C、裂纹D、气孔
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含硅量过多，会使钢质硬而脆，容易在焊缝中产生（）、夹杂。A、气孔B、白点C、偏析D、疏松
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在复合膨松剂（如发酵粉）中为什么要加入明矾？
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钾明矾作为酸性膨松剂的机理是什么？
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下面有食品添加物不正确的说法是（）。A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg（以质量计）C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中D、膨松剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
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判断题用小苏打、纯碱作食品的膨松剂，对人体不造成危害，但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。A对B错
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单选题含硅量过多，会使钢质硬而脆，容易在焊缝中产生（）、夹杂。A气孔B白点C偏析D疏松
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多选题老年人为什么不宜常吃炸油条（）？A老年人牙不好B油条中含有明矾，长期食用会增加体内铝的积累，容易导致老年痴呆症的发生C高温油可产生致癌物质。D老年人消化力弱E油条中含有盐
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单选题炸油条用的膨松剂中含有一种对人体危害很大的元素，它是（）A铝；B铜；C铁；D铅。
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判断题含硅量过多，会使钢质硬而脆，容易在焊缝中产生气孔、夹杂。A对B错
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单选题由于（）必需严格控制麻醉性镇痛药的使用。A镇痛作用强而持久B反复使用产生耐药性C副作用过多D容易成瘾E价钱太贵
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