借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指()。A.京式面点B.苏式面点C.广式面点D.晋式面点
英语写为west pastry ， 主要是指来源于欧美国家的点心。A.西式面点B.西式糕点C.西式面糊D.西式饼干
西式面点英语为()A、west pastryB、west spongeC、west pieD、west cake
（）英语写为west pastry，主要是指来源于欧美国家的点心。A、西式面点B、西式糕点C、西式面糊D、西式饼干
在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（）。A、搅拌设备B、搓圆设备C、机械设备D、恒温设备
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和（）等。A、搅拌B、发酵C、搓圆D、调制
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和（）等。A、冷冻B、搅拌C、搓圆D、调制
借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指（）。A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、晋式面点
（）英语写为westpastry，主要是指来源于欧美国家的点心。A、西式面点B、西式糕点C、西式面糊D、西式饼干
巧克力模具是西式面点制作品种最多、形状最多的模具。
油膏是西式面点中用于（）点心的。A、美观B、装饰C、美化D、相点