蒸制食品时锅内水分要十成满，否则容易干锅。
蒸制食品时锅内水分要十成满，否则容易干锅。
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焙法的操作方法是A、药物置近火处，使内部水分蒸发B、药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发C、药物置锅内，文火加热，并不断翻动，使内部水分蒸发D、药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发E、药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发
烘法的操作方法是A.药物置近火处，使药物所含水分徐徐蒸发B.药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发C.药物置锅内，文火加热，勤翻动，使内部水分蒸发D.药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发E.药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发
单选题焙法的操作方法是（）A药物置近火处，使内部水分蒸发B药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发C药物置锅内，文火加热，并不断翻动，使内部水分蒸发D药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发E药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发
单选题在熬制沥青时，应该（）。A应不断地搅拌，防止锅底温度过高B需要使锅内迅速升温C不需要搅拌，否则容易使沥青烧焦、老化、变质D当锅内沥青发现有淡黄色油烟时，应适当加火