蛋白质变性后，其分子量变小。
蛋白质变性后，其分子量变小。
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关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A、变性蛋白质会发生分子量的变化B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C、蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D、蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构E、蛋白质变性就意味着肽键断开
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.变性蛋白质会发生分子量的变化B.变性蛋自质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E.蛋白质变性就意味着肽键断开
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构B.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低C.蛋白质变性就意味着肽键断开D.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致E.变性蛋白质会发生分子量的变化
有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E、球蛋白变性后其水溶性降低
单选题蛋白质变性后的主要表现是（）A分子量变小B黏度降低C溶解度降低D不易被蛋白酶水解E溶解度增大