制定厨房管理制度的目的是()。 A.管理者的工作职责B.惩罚员工的重要手段C.规范和纠正员工工作行为的措施D.职工利益的根本保障
对于员工的抱怨管理者下列做法不妥的是()。 A.乐于接受抱怨B.平等沟通C.对常在工作中不负责任的员工的抱怨不予理睬。D.果断处理
（ ）必须具备较强的概念技能。A.高层管理者B.中层管理者C.基层管理者D.普通员工
()必须具备较强的概念技能。A:高层管理者B:中层管理者C:基层管理者D:普通员工
厨房必须备足灭火设备，使每个员工都知道灭火机的位置和使用方法。
自我改进目标是（）A、在工作中取得具体的成果B、适用于管理者，不适用于员工C、既要获取知识又要开发新技能D、适用于员工，不适用于管理者
职业规范是员工在工作中必须遵守和履行的职业行为要求。
厨房员工在工作中要做到思考问题要超位，（）问题要换位，扮演角色要定位，实际工作要到位。A、各种B、每种C、其他D、处理
制定厨房管理制度的目的是（）。A、管理者的工作职责B、惩罚员工的重要手段C、规范和纠正员工工作行为的措施D、职工利益的根本保障
“管理者通过恰当的选拔和工作设计，应该能让每个员工在工作中有巅峰体验。”你是否同意这种说法？请加以解释。
采用关键事件法进行绩效考评，管理者记录的是（）。A、工作日志B、员工在工作中特别好和特别差的行为C、对员工个人品质的判断D、综合评语
厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。
运用厨房员工培训知识，设计一份详细的厨房员工培训组织实施方案，并系统分析餐饮企业厨房员工培训组织实施工作。
将厨房员工安排到各自适合的工作岗位，不仅仅是人事部门的工作，更是厨房管理者的工作。
在对厨房岗位人员进行选配时，厨房管理者应该做到量才使用，因人设岗。
以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）A、厨房员工日考核B、厨房月考核C、厨房员工（半年）评估D、厨房管理人员的考核
厨房员工的卫生间，按卫生要求必须是：（）A、员工专用B、与客人共用C、公共卫生间D、与厨房相邻
单选题对于员工的抱怨管理者下列做法不妥的是（）。A乐于接受抱怨B平等沟通C对常在工作中不负责任的员工的抱怨不予理睬D果断处理
判断题将厨房员工安排到各自适合的工作岗位，不仅仅是人事部门的工作，更是厨房管理者的工作。A对B错
单选题自我改进目标是（）A在工作中取得具体的成果B适用于管理者，不适用于员工C既要获取知识又要开发新技能D适用于员工，不适用于管理者
单选题以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）A厨房员工日考核B厨房月考核C厨房员工（半年）评估D厨房管理人员的考核
多选题员工处罚的管理措施包括（ ）等。A员工不能按照规定上下班B员工不服从上级的领导C严重干扰其他员工或管理者正常工作D偷盗行为E员工在工作中违反安全操作规程的行为
问答题“管理者通过恰当的选拔和工作设计，应该能让每个员工在工作中有巅峰体验。”你是否同意这种说法？请加以解释。
问答题运用厨房员工培训知识，设计一份详细的厨房员工培训组织实施方案，并系统分析餐饮企业厨房员工培训组织实施工作。
单选题厨房员工的卫生间，按卫生要求必须是：（）A员工专用B与客人共用C公共卫生间D与厨房相邻