以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）A、厨房员工日考核B、厨房月考核C、厨房员工（半年）评估D、厨房管理人员的考核
以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）
- A、厨房员工日考核
- B、厨房月考核
- C、厨房员工（半年）评估
- D、厨房管理人员的考核
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面谈法如何收集需求信息?()A培训者在培训对象中选出一批熟悉问题的员工作为代表参加讨论以调查培训需求信息B培训者和培训对象面对面地进行交流C以工作说明书、工作规范或工作任务分析记录表作为确定员工达到要求所必须掌握的知识、技能和态度的依据,将其和员工平时工作中的表现进行对比，以判定差距所在D培训者亲自到员工的工作岗位上去了解员工的具体情况
（ ）是指考核者以员工的工作结果而不是行为表现或特征来对员工进行评估。A．按照员工的工作表现进行评估的方法B．按照员工的工作能力进行评估的方法C．按照员工的工作态度进行评估的方法D．按照员工的工作成果进行评估的方法
新员工进入单位后的材料，即新员工在进入单位后所发生的相关记录，包括( )A.试用期的工作表现B.所在部门对其表现的反馈信息C.在学校期间的表现D.在选拔时对新员工进行的评价E.工作业绩考核结果
下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。A、安排员工值班、轮休，督促员工做好收尾工作B、实施对下属员工的技术培训C、负责制定西餐菜单，对菜品质量进行现场指导把关D、协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作
单选题属于中餐炉灶领班职责的选项是（）A负责调制本厨房所有烹调菜肴的调味汁，确保口味统一B负责检查每日冰箱及案板工作柜中原料的库存数量和质量，准确申订原料并充分利用剩余原料C负责拟订零点厨房员工的业务培训什划，报请总厨师长审定并负责实施D检查下属对员工的考勤考核工作，负责对下属工作表现进行评估
单选题比较法是指将厨房员工进行相互比较，以确定对每个厨房员工的评价，是我们对厨房员工常用的评估方法之一，它又具有两种具体的方法，以下方法中属于比较法之一的是（）A发生记录法B打分检查法C硬性选择法D硬性分配法
单选题厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 （）A及时确认，员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明B记录详实，所有列入考核的村料，应有细节内容的记载C鼓励员工积极从事之后，考察其实际情况D公平公开，考核事实应向本岗位、班组公示
单选题（）是指考核者以员工的工作结果而不是行为表现或特征来对员工进行评估。A按照员工的工作表现进行评估的方法B按照员工的工作能力进行评估的方法C按照员工的工作态度进行评估的方法D按照员工的工作成果进行评估的方法
单选题下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。A安排员工值班、轮休，督促员工做好收尾工作B实施对下属员工的技术培训C负责制定西餐菜单，对菜品质量进行现场指导把关D协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作
单选题对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）A绝对标准法B正指标法C比较法D要事记录法