鸽肉中的蛋白质比鸡肉中的更易被人体消化吸收,故民间有()A、一鸽胜九鸡B、一鸽胜七鸡C、一鸽胜四鸡D、一鸽胜两鸡

鸽肉中的蛋白质比鸡肉中的更易被人体消化吸收,故民间有()

  • A、一鸽胜九鸡
  • B、一鸽胜七鸡
  • C、一鸽胜四鸡
  • D、一鸽胜两鸡

相关考题:

食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的()的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。A、氨基酸B、氮C、氨D、蛋白质

描述蛋白质生物学价值错误的是( )。A.反映蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度B.蛋白质中必需氨基酸的含量高,生物价值高C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物价愈高。D.消化吸收后的蛋白质均可被机体储留及利用

关于碳水化合物的叙述中错误的是A、由碳、氢、氧三种元素组成B、是人体热能的主要物质C、可与蛋白质、脂肪结合D、多存在于植物性食物中E、可全部被机体消化吸收

鸽肉中的蛋白质比鸡肉中的更易被人体消化吸收,故民间有() A.一鸽胜九鸡B.一鸽胜七鸡C.一鸽胜四鸡D.一鸽胜两鸡

兔肉蛋白质含量高,脂肪含量低,故被西方人称为“美容肉”。( ) 此题为判断题(对,错)。

评价蛋白质营养价值的高低,主要是根据A.蛋白质的含量和消化程度B.氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度C.蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度D.蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

鸡肉脂肪中( ) 的含量达20% ,因此其脂肪熔点较低(为30°C-32°C),消化吸收率比家畜高。 A.花生四烯酸B.油酸C.亚油酸D.亚麻酸

关于蛋白质净利用率说法正确的是( )。A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比C.是反映食物中蛋白质被利用程度的指标D.包含了食物蛋白质的消化和利用两个方面E.即蛋白质利用率

下列关于蛋白质的说法错误的是:A.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓B.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分C.植物蛋白比动物蛋白更易被人体消化吸收D.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪

畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收。

制作冷鸡肉批的原料有猪通脊肉。

()是蛋白质的降减产物,所以比蛋白质更易吸收。

有关蛋白质消化吸收的正确描述为()A、蛋白质水解有内肽酶B、氨基酸能被吸收C、2~3个短肽能被吸收D、唾液中有蛋白酶E、小肠中的蛋白酶由肝脏分泌

食物在加热过程中,蛋白质发生变性,有利于人体对蛋白质的消化吸收。

下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是:_______A、能促进消化B、酸牛奶中的蛋白质易消化吸收,钙不易消化吸收C、降低胆固醇D、抑制肠道内细菌繁殖

以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A、热气肉营养价值高、更易被消化吸收B、冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C、冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D、冷鲜肉应放在0℃~4℃储存

蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体(),而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的()作用,可增进食欲。

蛋类的蛋白质含量平均为()~()%,生物学价值达到95,在人体中几乎可以被完全消化吸收。

畜肉中的脂肪主要为(),熔点高,不易被人体消化吸收。A、高级脂肪酸B、饱和脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、非必需脂肪酸

畜肉中的脂防主要为(),熔点高,不易被人体消化吸收。A、高级脂肪酸B、饱和脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、非必需脂防酸

奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质不但可以维持人体健康,还可以促进儿童生长发育,是完全蛋白质。

牛奶中的蛋白质以()为主,故不利婴儿的消化吸收。

鸽吞燕的分菜方法是:先将()分进各位宾客的碗中,再按鸽子的不同部位分给宾客。A、鸽脯肉B、汤C、鸽腿肉D、鸽背肉

判断题食物在加热过程中,蛋白质发生变性,有利于人体对蛋白质的消化吸收。A对B错

单选题下列关于蛋白质的说法错误的是(  )。A蛋白质是鸟类羽毛的构成成分B蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓C蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪D植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收

单选题以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A热气肉营养价值高、更易被消化吸收B冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D冷鲜肉应放在0℃~4℃储存

多选题下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是:_______A能促进消化B酸牛奶中的蛋白质易消化吸收,钙不易消化吸收C降低胆固醇D抑制肠道内细菌繁殖