点心部门的加温方法有（）、（）、（）、（）、（）。

点心部门的加温方法有（）、（）、（）、（）、（）。

相关考题：

编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的。() 此题为判断题(对，错)。
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利用不同加温方法对点心成品加热,主要会产生白色和金黄色两种颜色。( ) 此题为判断题(对，错)。
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拌馅岗的主要工作是负责( )。 A.熟制各种包点B.正确操作各种加温炉灶C.鉴别成品的生熟程度D.点心馅料的制作
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煎炸岗主要负责将点心经( )加温至熟。 A.煎、烙B.炸、烙C.煎、蒸D.煎、炸
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利用不同加温方法对点心成品加热,主要会产生()两种颜色。 A.红色和黄色B.白色和金黄色C.白色和黄色D.白色和红色
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厌氧消化池的加热方法有( )A.池内间接加温，池内直接加温，池外间接加温B.池内间接加温，池外直接加温，池外间接加温C.池内间接加温，池外间接加温D.池内间接加温，池内盘管加温，池外间接加温
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冷状态下的全面加温与热状态下全面加温有何不同，操作方法有什么区别？
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配套点心成本的核算方法实际上是对某套点心所用原材料（）的计算。
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点心部门常用的化学原料有（）、（）、（）、（）、（）等。
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加热治疗中加温的方法有_________、_________、_________和_________。
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温室的加温方法有烟道加温、热水加温、蒸气加温、（）或暖风机加温等。
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油罐的加温方法有（）和（）两种。
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（）的制作时点心成形的重要环节。A、出体B、开皮C、加温D、型格
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利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生（）两种颜色。
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点心宴菜单的编排，可以不考虑（）因素。A、以咸点为主B、加温方法多样C、档次高D、造型讲究
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利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生（）两种颜色。A、红色和黄色B、白色和金黄色C、白色和黄色D、白色和红色
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用蒸制方法加温的点心品种，其馅料的味道要（）。A、浓厚B、淡C、适中D、偏甜
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用蒸制方法加温的点心品种，其馅料的味道要（）。
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点心部门的职能是什么？
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对点心部门叙述不正确的是（）A、点心部门生要负责点心的制作和供应B、中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C、炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D、西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应
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厌氧消化池的加热方法有（）A、池内间接加温，池内直接加温，池外间接加温；B、池内间接加温，池外直接加温，池外间接加温；C、池内间接加温，池外间接加温；D、池内间接加温，池内盘管加温，池外间接加温；
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厌氧消化池中加温设备的主要作用是（），常用的加温方法有（）和（）。
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问答题点心部门的职能是什么？
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填空题加热治疗中加温的方法有_________、_________、_________和_________。
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单选题厌氧消化池的加热方法有（）A池内间接加温，池内直接加温，池外间接加温；B池内间接加温，池外直接加温，池外间接加温；C池内间接加温，池外间接加温；D池内间接加温，池内盘管加温，池外间接加温；
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问答题冷状态下的全面加温与热状态下全面加温有何不同，操作方法有什么区别？
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单选题对点心部门叙述不正确的是（）A点心部门生要负责点心的制作和供应B中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应
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