关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（）A、每位只有一个冷菜B、只有一种原料的冷盘C、只有一个大型的拼盘D、没有装饰的冷盘
关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（）
- A、每位只有一个冷菜
- B、只有一种原料的冷盘
- C、只有一个大型的拼盘
- D、没有装饰的冷盘
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正确的光缆线路施工准备的工序是（）。A、路由复测—光缆单盘检验—光缆配盘—路由准备；B、路由复测—光缆单盘检验—光缆长度复测—光缆配盘；C、查勘—路由复测—光缆长度复测—光缆配盘；D、查勘—路由复测—光缆单盘检验—光缆配盘。
OAM测试中，做的一条百兆业务，TMS层的OAM配置在哪里可以找到（）A、XCUJ1盘单盘配置中的入TUNNEL表项；B、XCUJ1盘单盘配置中的PW项；C、XSJ1盘单盘配置中的LINE口物理接口配置；D、XSJ1盘单盘配置中的SYS口物理接口配置。
传输维护中往往需要对单盘进行更换，以下更换单盘操作中，不符合要求的说法是A、插拔单盘时禁止用手触摸单板的器件B、电话通知网管维护人员获得许可C、拔出的单盘后应放在防静电袋中D、在推入单盘过程中感觉到单盘插入有阻碍时为正常情况，应继续插入单盘
550B设备对于主备盘保护，下列说法错误的是（）。A、CKU盘切换是在单盘配置中选择是否激活B、TUX盘切换是在单盘配置中选择是否激活C、AUX盘切换是在单盘配置中选择是否激活D、上述有一个是错误的
对冷菜部门叙述不正确的是（）A、冷菜部门负责冷菜（亦称凉菜）的刀工处理、腌制、烹调及改刀装盘工作B、冷菜大多先烹调后配份、装盘。C、冷菜的切配、装盘场所特别要求低温、无菌，员工及其操作的卫生要求也相当高D、烧烤、卤水菜肴及色拉等品种加工不属于该部门的职能范围
单选题对冷菜部门叙述不正确的是（）A冷菜部门负责冷菜（亦称凉菜）的刀工处理、腌制、烹调及改刀装盘工作B冷菜大多先烹调后配份、装盘。C冷菜的切配、装盘场所特别要求低温、无菌，员工及其操作的卫生要求也相当高D烧烤、卤水菜肴及色拉等品种加工不属于该部门的职能范围
判断题单盘天平可分为三刀型单盘和单刀型单盘。A对B错