按花色冷盘造型的空间构成分类,花色冷盘可分为()。 A.平面造型B.半立体造型C.立体造型D.简单造型E.复杂造型
道岔尖轨按尖轨跟端构造型式可分为间隔铁式()和()两种。
( )冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A.象形造型B.几何图案C.禽鸟造型D.花卉造型
按冷菜的制作方法分类，冷菜可分为（）。A、单盘B、拼盘C、冷制冷吃D、热制冷吃
造型基础分为（）三大构成A、平面构成B、空间构成C、色彩构成D、立体构成
冷菜按使用的食品品质来划分，可分为（）和冷素等。A、冷盘B、凉菜C、冷荤D、凉盘
图案可分为基础图案和专业图案是按（）。A、造型风格B、造型性质C、空间形式D、构成形式
服装立体型中面的造型构成是利用面形材料，以重复、渐变、扭转、面层和面群排列等构成形式，使服装立体的造型具有虚实量感和空间层次。
空间构成是指（）等造型要素在二维空间和三维空间内进行的造型活动，其中含色彩和材质的因素。A、纵、横、比例B、横向、高、尺寸C、点、线、面D、圆、圆心、圆弧
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为：单拼、多拼和什锦拼。
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。A、图案造型和绘画造型B、平面造型和立体造型C、简单造型和复杂造型D、单拼、多拼和什锦拼
冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
下列关于冷菜造型说法错误的是（）。A、按逻辑次序的多层次分类就是以造型形象为核心，遵循“形象展示的形式→形象表现的方式→形象依据的题材”的逻辑次序的多层次的分类方法B、冷菜造型分类按形象构成可分为单拼、多拼和什锦拼C、冷菜造型分类按工艺难易繁简分为简单造型和复杂造型D、冷菜造型分类按空间构成分为平面造型和立体造型
多种原料冷盘是指用两种或两种以上凉菜原料拼成（）。A、一桌冷菜B、整盘冷菜C、宴席冷菜D、多盘冷菜
（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A、象形造型；B、几何图案；C、禽鸟造型；
花卉类、禽鸟类、鱼虫类、景观类、器物类等食雕作品是按（）进行分类的。A、造型形象B、空间构成C、原料性质D、审美趣味
按花色冷盘造型的空间构成分类，花色冷盘可分为（）。A、平面造型B、半立体造型C、立体造型D、简单造型E、复杂造型
手工造型按砂箱特征的不同可分为（）、（）、（）、（）等。
单选题图案可分为基础图案和专业图案是按（）。A造型风格B造型性质C空间形式D构成形式