下列哪一种服务项目不属于宴会范畴(). A.茶话会B.团体包餐C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
常见的外卖形式有()。 A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
国际上常用的招待形式是( )。A.冷餐会B.鸡尾酒会C.茶会D.工作餐
按进餐形式划分,宴会可分为()。A、中西餐宴会B、冷餐宴会C、鸡尾酒会D、茶话会
西餐酒会分为()。A、冷餐酒会B、自助酒会C、鸡尾酒会D、中西酒会
()以供应各种酒水为主,也提供简单的风味小吃、点心和少量的热菜。A、冷餐酒会B、茶话会C、鸡尾酒会D、推广会
饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是()。A、早餐和鸡尾酒会B、晚餐和动态时事C、早餐和委托代办D、下午茶和鸡尾酒会
一般以西餐为主,自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上,客人可自取选用,也可请招待员协助取用的宴会称为()A、正式宴会B、便宴C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
按进餐形式划分,宴会可分为中西餐宴会、冷餐酒会、()和茶话会等。
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。A、鸡尾酒会B、西餐酒席宴会C、冷餐酒会D、中餐宴会
冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式,鸡尾酒会一般不摆台不设座,客人站着用餐
酒会,又叫()。A、鸡尾酒会B、冷餐招待会C、茶会D、正式宴会
放射状装盘形式适用于()。A、沙拉菜肴B、鸡尾酒会C、胶冻菜肴D、冷餐酒会
下列宴会中不要排席位的是()。A、便宴B、冷餐会C、鸡尾酒会D、茶话会
宴会按进餐的形式来分,可分为冷餐会、()和茶话会等。A、中餐宴会B、西餐宴会C、鸡尾酒会D、团拜会
鸡尾酒会对客人有一定的要求;冷餐酒会则不拘形式,客人不分高低贵贱,可以迟到早退,着装可以自由一些。
以供应各种酒水为主,提供简单的小吃、点心和少量的热菜,一般不设座位,只准备临时酒吧属于()。A、鸡尾酒会B、冷餐会C、国宴D、正式宴会
()是一种简便的招待形式,多为社会团体单位举行纪念和庆祝活动所采用。A、茶话会B、冷餐会C、鸡尾酒会D、自助餐会
常见的外卖形式有()。A、中餐宴会B、西餐宴会C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
宴会有()之分。A、国宴B、家宴C、便宴D、冷餐会E、鸡尾酒会
单选题酒会,又叫()。A鸡尾酒会B冷餐招待会C茶会D正式宴会
多选题上海某五星级酒店成功举办“工行之夜”鸡尾酒会,由于组织有序,服务到位,宾客尽欢,为酒店赢得了很好的声誉。下列有关鸡尾酒会的筹备,哪些是正确的。()A鸡尾酒会与冷餐酒会最主要的区别是鸡尾酒会不设餐台。B鸡尾酒会前的准备工作包括宴会厅的设计、吧台设计、摆放餐桌、摆放小吃、酒会服务等。C成功的酒会一般应使人群密度适中,过于嘈杂和拥挤是酒会的大忌。D一般大型酒会的操作规程、环境设计、食品摆台与气氛营造都强调突出实用价值。E鸡尾酒会一般按每人每小时3.5杯左右的标准准备酒水数量(每杯220-280ML)。
单选题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。A鸡尾酒会B西餐酒席宴会C冷餐酒会D中餐宴会
判断题冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式,鸡尾酒会一般不摆台不设座,客人站着用餐A对B错
多选题按性质来分,宴会有()A鸡尾酒会B冷餐酒会C茶会D招待会
多选题下列宴会中不要排席位的是()。A便宴B冷餐会C鸡尾酒会D茶话会