粘脂糕是()的品种。

粘脂糕是()的品种。


相关考题:

下列属于夹馅法的品种是()。 A.提摺包B.三色糕C.千层糕D.蛋糕E.盒子酥

烤制海绵蛋糕,应烤至用手按有弹性,用牙签在糕面上向里扎不粘,糕面呈棕红色即可出炉。此题为判断题(对,错)。

因物理膨松法蓬松的品种有() A.面包B.蛋糕C.油糕D.松糕

在日本经常在节日里能吃到的食物是()。A、豆腐B、馒头C、饺子D、粘糕

下列属于夹馅法的品种是()。A、提摺包B、三色糕C、千层糕D、蛋糕E、盒子酥

松质糕品种有定胜糕、松糕。

广式面点以广州为最具代表性,代表品种有()。A、叉烧包、虾饺、马蹄糕、三丁包B、叉烧包、虾饺、马蹄糕、萝卜糕C、虾饺、马蹄糕、三丁包、拉面D、叉烧包、虾饺、三丁包、拉面

粘米固肠糕功效与作用

日本特有的,并且以大米为主要原料的食物是?()A、米饭B、锅巴C、粘糕D、饭团

下列是用叠制法制成的面点品种是()。A、千层糕、小鸡酥B、金鱼饺、梅花包C、千层糕、擘酥角D、麻花、小笼包

松质糕品种有定胜糕、黄松糕。

粘质糕制作的成品一般具有粘、韧、软,多为甜味或甜馅的品种。

松脂糕是()的品种。

因物理膨松法蓬松的品种有()A、面包B、蛋糕C、油糕D、松糕

下列面点品种中为间接镶嵌制成的是()。A、枣糕B、馅饼C、包子D、夹沙糕

粘质糕团是将熟()倒在铺有洁布的案板上反复揉透至光滑即成。A、粘粉B、芡粉C、糕粉D、夹芡

松质糕面团因品种需求不同常用的有()A、粘质糕面团B、白糕面团C、生团类面团D、糖糕面团

松质糕是()的品种。A、先成熟、后成形B、同时成形成熟C、松软、粘、韧D、先成形、后成熟

粘质糕在蒸制前必须先(),否则糕粉结团不易蒸熟。A、夹粉B、粘粉C、掺粉D、糕粉

粘质糕成品的特点是粘,韧,软、糯,大多数为甜味或甜馅品种。

下列属于松质糕的品种是()A、麻团B、驴打滚C、杨村糕干D、百果黏糕

泪膜的组成从外向内依次是()A、脂质层、粘蛋白层和水样层B、水样层、脂质层和粘蛋白层C、粘蛋白层、水样层和脂质层D、脂质层、水样层和粘蛋白层E、粘蛋白层、脂质层和水样层

米糕类品种按工艺可分为松质糕和硬质糕两种。

单选题在日本经常在节日里能吃到的食物是()。A豆腐B馒头C饺子D粘糕

单选题泪膜的组成从外向内依次是()A脂质层、粘蛋白层和水样层B水样层、脂质层和粘蛋白层C粘蛋白层、水样层和脂质层D脂质层、水样层和粘蛋白层E粘蛋白层、脂质层和水样层

问答题粘米固肠糕功效与作用

单选题日本特有的,并且以大米为主要原料的食物是?()A米饭B锅巴C粘糕D饭团