在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）A、水分B、单宁C、糖D、氧气

在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）

  • A、水分
  • B、单宁
  • C、糖
  • D、氧气

相关考题：

制作馒头和面包时，加入适量酵母，馒头或面包会膨大而松软，这是因为酵母可以（　　）。A．把淀粉分解成葡萄糖B．把葡萄糖转化为乳酸C．把葡萄糖转化成为麦芽糖D．把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳
查看答案
糖分需要（）转化为酒精。A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌
查看答案
在糖分转化为酒精时需要（）。A、酵母B、丹宁C、二氧化碳D、细菌
查看答案
（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
查看答案
在糖分转化为酒精时，需要什么？（）A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌
查看答案
简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。
查看答案
发酵过程是糖和什么作用转变成酒精的？（）A、酵母B、酸C、细菌D、苹果酸
查看答案
在通氧充足的锥形瓶中，酵母菌分解葡萄糖的过程不生成（）A、ATPB、酒精C、H2OD、CO2
查看答案
课程中，对APTX4869结构进行推断时，不稳定的缩醛是在什么的作用下分解出了醛类物质？（）A、酒精B、胃酸C、水D、缩酮
查看答案
在酿造葡萄酒的过程中需要用什么奖糖分转化为酒精（）。A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌
查看答案
在葡萄酒的酿造过程中，酵母起到了什么作用？A、它让葡萄汁液膨胀B、它能将糖分转化成酒精（发酵）C、它保护葡萄汁不被氧化
查看答案
在氧气充足的锥形瓶中，酵母菌分解葡萄糖的过程不生成（）A、ATPB、酒精C、H2OD、CO2
查看答案
生活在葡萄糖溶液中的酵母菌，在充足的氧环境下生成的产物是（）A、酒精和水B、酒精和CO2C、乳酸和CO2D、CO2和水
查看答案
酵母在（）条件下将呵发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
查看答案
酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
查看答案
葡萄洒酿造中，一般认为（）是主发酵酵母，在主发酵期起主要作用，而（）是产酯酵母，在发酵结束后仍发挥作用。
查看答案
在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。
查看答案
当绿藻的悬浮液在缺乏CO2的状况下受光照射，然后在黑暗中与CO2温，在短时间内，14CO2转化为14C-葡萄糖。这一观察对光合作用的二个阶段有什么意义？为什么在短时间后14CO2转化为14C-葡萄糖的反应会停止？
查看答案
SF6气体在电弧作用下会产生何种物质？有无危害？检修人员应注意什么？
查看答案
酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
查看答案
酵母的作用是（）。A、使淀粉转化为葡萄糖B、酒精发酵C、蛋白质的分解D、脂肪分解
查看答案
问答题简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。
查看答案
填空题（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
查看答案
问答题当绿藻的悬浮液在缺乏CO2的状况下受光照射，然后在黑暗中与CO2温，在短时间内，14CO2转化为14C-葡萄糖。这一观察对光合作用的二个阶段有什么意义？为什么在短时间后14CO2转化为14C-葡萄糖的反应会停止？
查看答案
单选题在酿造葡萄酒的过程中需要用什么奖糖分转化为酒精（）。A酵母B单宁C二氧化碳D细菌
查看答案
问答题酒精生产中所用酵母菌在微生物学中的分类依据是什么？
查看答案
单选题课程中，对APTX4869结构进行推断时，不稳定的缩醛是在什么的作用下分解出了醛类物质？（）A酒精B胃酸C水D缩酮
查看答案
热门标签