当储油罐输油量过大，超过了呼吸阀、安全阀的设计能力也可能引起瘪罐、胀罐事故。
油罐用蒸汽吹罐前，必须先打开（），防止吹罐时温度高把油罐胀坏变形。A、呼吸阀B、人孔C、检尺孔D、透光孔
哪项不是产生胀罐现象的原因？（）A、硬胀罐B、假胀罐C、氢胀罐D、细菌胀罐
造成罐头食品胀罐的主要原因有物理性胀罐、（）和细菌性胀罐等三种。
低海拔地区生产的罐头运到高海拔地区或储藏于高空飞行的飞机，寒带生产的罐头运到热带，易造成物理性胀罐。
单选题哪项不是产生胀罐现象的原因？（）A硬胀罐B假胀罐C氢胀罐D细菌胀罐
判断题低海拔地区生产的罐头运到高海拔地区或储藏于高空飞行的飞机，寒带生产的罐头运到热带，易造成物理性胀罐。A对B错
问答题何谓罐头生物性气胀、化学性气胀和物理性气胀？
判断题罐藏食品出现假胀时，内容物仍可食用。A对B错
填空题常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
判断题罐头经正常杀菌式操作后出现的胀罐属于物理性胀罐。A对B错
填空题造成罐头食品胀罐的主要原因有物理性胀罐、（）和细菌性胀罐等三种。
判断题罐头产品如发生胀罐现象，人们可以继续食用。A对B错