大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。A、小麦B、大麦C、稻壳D、豌豆
大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。
- A、小麦
- B、大麦
- C、稻壳
- D、豌豆
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炭黑是生产某些炭素制品的一种原料，其中热解炭黑是( )。A.用煤焦油蒸馏产物与煤气或天然气混合制得的。B.用液态碳氢化合物和煤气混合制得的。C.用液态碳氢化合物为原料制得的。D.用天然气为原料而制得的。
蜜丸的制备工艺流程为（）A、原料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装B、原料准备→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装C、原料准备→制丸条→制丸块→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装D、原料准备→制丸块→制丸条→分粒→干燥→整丸→包装E、原料准备→制丸块→制丸条→搓圆→分粒→干燥→包装
炭黑是生产某些炭素制品的一种原料，其中热解炭黑是（）。A、用煤焦油蒸馏产物与煤气或天然气混合制得的。B、用液态碳氢化合物和煤气混合制得的。C、用液态碳氢化合物为原料制得的。D、用天然气为原料而制得的。
下列（）种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲B、以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料，用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
单选题蜜丸的制备工艺流程为（ ）。A原料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装B原料准备→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装C原料准备→制丸条→制丸块→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装D原料准备→制丸块→制丸条→分粒→干燥→整丸→包装E原料准备→制丸块→制丸条→搓圆→分粒→干燥→包装
填空题以大豆为主要原料，经（）、（）、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品。可分为（）、调制豆乳和（）三类。