菜肴使用点缀品时应注意事项的是:点缀品与主体形象应协调而偏于素雅,不可喧宾夺主。

菜肴使用点缀品时应注意事项的是:点缀品与主体形象应协调而偏于素雅,不可喧宾夺主。


相关考题:

单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴,不可需要点缀。()

______属于菜肴色彩搭配的内容。 A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配

半围点缀花的摆放要求是要掌握好盛装菜品中点缀花分量、( )的搭配。 A.品种B.类型C.式样D.色彩、形态

半围点缀花的关键是要处理好菜肴与点缀花的形态相配合程度。() 此题为判断题(对,错)。

点缀花可以起到丰富菜品文化品位的作用。() 此题为判断题(对,错)。

不符合点缀花运用注意事项的是( )。 A.不可喧宾夺主,用量应恰当B.注意卫生C.简洁大方、明快生动D.盛装菜点的餐具华丽

点缀品的使用应掌握(),要突出主题。 A.既艳不俗B.既淡而雅C.既繁不乱D.少而精

“亭者停也”本是供游览用的,但在园景中逐渐成为点缀品而被欣赏。() 此题为判断题(对,错)。

食品雕刻用来点缀菜肴主要有哪几种形式?() ①盘边装饰 ②周围装饰 ③盘心点缀 ④菜肴表面装饰 ⑤盛装A、②③④⑤B、①②③④C、①③④D、①②④⑤

点缀品使用时应注意哪些问题?

对称点缀是菜肴装饰点缀的()之一。A、原则B、过程C、手法D、设计

点缀色搭配的特点是怎样的()A、点缀色的色彩面积较小B、点缀色和主体色彩的比例为6:4或7:3C、点缀色和主体色彩为同类色D、点缀色非常醒目、饱和度高

“亭者停也”本是供游览用的,但在园景中逐渐成为点缀品而被欣赏。

服装色彩中的形式美法则主要包括()A、统一与变化、节奏感、呼应、协调B、统一与变化、节奏感、呼应、点缀C、点缀、节奏感、呼应、协调D、点缀、节奏感、呼应、对比

艺术品在室内的装饰作用主要是点缀,越多室内就越有艺术感

以下不包括点缀元素的存在形式的是()。A、商品本身既是主体也是点缀元素B、手绘图形作为点缀元素C、主题模特或产品D、光斑作为点缀元素

点缀元素的存在形式不包括()。A、商品本身既是主体也是点缀元素B、手绘图形作为点缀元素C、主题模特或产品D、光斑作为点缀元素

下列选项是菜肴使用点缀品时应注意事项的是()。A、点缀品的颜色越鲜艳越好B、点缀品一定是要可以食用的C、点缀品与主体形象应协调而偏于素雅,不可喧宾夺主D、造型简单、色彩平淡的拼盘,点缀品宜放旁边

茸泥的特征是粘性增大、可塑性强,利于菜品的()和点缀。A、造型B、成熟C、操作D、成型

宴席菜肴色彩组配包括()的组配等。A、菜肴原料之间B、菜肴与点缀之间C、菜肴与器皿之间D、以上都是

散点点缀法是菜肴装饰点缀的()之一。A、过程B、原则C、形状D、手法

半围点缀花的摆放要求是:要掌握好盛装菜品与点缀花的份量、()的搭配。A、品种B、色彩、形态C、式样

半围点缀花的摆放要求是:要掌握好盛装菜品与点缀花的份量、()的搭配。A、品种B、色彩、形态C、式样D、整体

菜肴的点缀类型有围边造型与()。A、点缀造型B、原料造型C、美术造型D、盛器造型

点缀品的使用应掌握()的原则,要突出主题。A、少而精B、既淡而雅C、既繁不乱D、对比度强烈的

晚宴盘发时,选用钻饰来点缀,选配时应注意()。A、少而精B、多而精C、颜色过淡D、颜色过深

判断题“亭者停也”本是供游览用的,但在园景中逐渐成为点缀品而被欣赏。A对B错