茶氨酸可与()结合具有镇静安神的效果。A、茶多糖B、儿茶素C、可可碱和果胶D、茶多酚和咖啡碱的络合物

茶氨酸可与()结合具有镇静安神的效果。

  • A、茶多糖
  • B、儿茶素
  • C、可可碱和果胶
  • D、茶多酚和咖啡碱的络合物

相关考题:

在黑茶制造中,()结合,使茶汤苦味减轻。A.茶黄素与咖啡碱B.儿茶素与咖啡碱C.茶褐素与咖啡碱D.茶多酚与咖啡碱

红茶饮料中,产生茶乳酪的主要化学成分是()。A.蛋白质、茶黄素、咖啡碱B.儿茶素、茶红素、蛋白质C.茶氨酸、咖啡碱、茶红素D.茶黄素、茶红素、茶褐素

茶叶中的()具用降血糖和防治糖尿病,保护糖尿病患者肝肾的功能。A、咖啡碱B、茶多糖C、茶皂素D、有机酸

红茶属于(),()叶绿素,维生素C,性质(),因咖啡碱、茶多酚较少,兴奋神经效能较低。A、全发酵茶;不含;温和;B、全发酵茶;富含;温凉C、半发酵茶;不含;温凉D、半发酵茶;富含;温和

茶中的非营养成分主要包括()。A、茶多酚B、茶氨酸C、色素D、生物碱E、芳香物质

茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等,其药效作用与()相似。A、维生素B、茶多酚C、茶多糖D、茶氨酸

在黑茶制造中,()结合,使茶汤苦味减轻。A、茶黄素与咖啡碱B、儿茶素与咖啡碱C、茶褐素与咖啡碱D、茶多酚与咖啡碱

红茶饮料中,产生茶乳酪的主要化学成分是()。A、蛋白质、茶黄素、咖啡碱B、儿茶素、茶红素、蛋白质C、茶氨酸、咖啡碱、茶红素D、茶黄素、茶红素、茶褐素

以下与茶多酚无关的成分是?()A、茶鞣质B、黄烷醇C、儿茶素D、茶氨酸

茶叶中可以抵抗自由基的化合物是?()A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖

以下不属于茶叶三大特征性物质的是?()A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖

从原料老嫩看,以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是?()A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖

茶叶中呈苦味的物质是()A、茶多酚B、茶黄素C、咖啡碱

我们服药时忌用茶水送服,因为茶叶中含有的()能与药物结合产生沉淀物质,阻碍药物吸收。A、芳香物质B、咖啡碱C、茶氨酸D、茶多酚

()的含量及其比值大小都与红茶品质有密切关系。A、茶红素B、茶黄素C、茶多酚D、咖啡碱

茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。

茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。

在黑茶制造中,儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与()综合起反应,使茶汤有酸辣味。A、茶黄素B、儿茶素C、咖啡碱D、氨基酸

茶氨酸具有镇静安神、抑制癌细胞、降血压等作用。

茶叶中具有抑菌作用的成分主要是()。A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、茶多糖

茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。A、氨基酸B、茶多酚C、还原糖D、茶黄素

茶乳酪是茶提取液中的茶多酚、茶多酚氧化产物与生物碱,通过()形成的一类大分子物质。A、分子间氢键缔合B、分了间的凝聚C、分子果胶粘结D、分了间偶联氧化

单选题以下不属于茶叶三大特征性物质的是?()A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖

单选题从原料老嫩看,以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是?()A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖

单选题茶叶中呈苦味的物质是()A茶多酚B茶黄素C咖啡碱

单选题茶叶中可以抵抗自由基的化合物是?()A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖

单选题以下与茶多酚无关的成分是?()A茶鞣质B黄烷醇C儿茶素D茶氨酸