餐饮食品中含大量致病性细菌时,误食引起的食源性疾病,应该属于生物性危害。

餐饮食品中含大量致病性细菌时,误食引起的食源性疾病,应该属于生物性危害。


相关考题:

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒,临床医生发现食源性疾病后,立即填写()。 A、食源性疾病报告卡B、传染性疾病报告卡C、两张都要填写

对食物中毒的正确描述是A、由致病性细菌引起的食源性疾病的总称B、摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病C、长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病D、一种食源性肠道传染病的总称E、长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

关于微生物的致病性,下列叙述哪项是错误的A.微生物致病性是指微生物引起疾病的能力B.致病能力强弱的程度称为毒力C.致病性有种属特征D.致病性有赖于细菌的侵袭力E.微生物引发疾病与人体的免疫力无关

关于微生物的致病性,下列叙述哪项是错误的( )A、微生物致病性是指微生物引起疾病的能力B、致病能力强弱的程度称为毒力C、致病性有种属特征D、致病性有赖于细菌的侵袭力E、微生物引发的疾病与人体的免疫力无关

对食物中毒的描述,正确的是A.一种食源性肠道传染病的总称B.摄入含有有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

对食物中毒的正确描述是A.一种食源性肠道传染病的总称B.摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

对食物中毒的正确描述是A:一种食源性肠道传染病的总称B:摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病C:长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病D:长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病E:由致病性细菌引起的食品性疾病的总称

国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。A、食源性疾病B、食品污染C、食品中的有害因素D、食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素

生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起()A、细菌性食物中毒B、食品口感不好C、食源性寄生虫病D、食源性肠道传染病

关于食品中有害菌污染的危害,应包括()A、使食品腐败变质B、使食品失去营养价值C、引起食源性疾病D、引起食物中毒

食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病,也称为内源性感染,不属于食源性感染的疾病为()A、炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病B、疯牛病、高致病性禽流感C、弓形虫病、肉孢子虫病D、新城疫、高致病性蓝耳病E、鸭乙型肝炎

()指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。A、食物中毒B、食品安全事故C、食源性疾病D、食品安全事件

食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

食品中存的生物危害,通常称之为食源性疾病,主要来自于三个途径,这就是微生物的存在、繁殖和()

我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出?()A、细菌性污染B、食源性寄生虫感染C、食源性化学性中毒D、食源性真菌毒素中毒

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染怊、中毒性等疾病,不包括食物中毒。

误食含毒的食品所引起的、以急性过程为主的疾病统称为()。

食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病, 不包括食品中毒。()

只能引起食品腐败变质的细菌是()A、致病性细菌B、相对致病性细菌C、非致病性细菌D、需氧菌E、厌氧菌

单选题有关微生物的致病性,下列叙述哪项是错误的()A微生物致病性是指微生物引起疾病的能力B致病能力强弱的程度称为毒力C致病性有种属特征D致病性有赖于细菌的侵袭力E微生物引发的疾病与人体的免疫力无关

单选题我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出?()A细菌性污染B食源性寄生虫感染C食源性化学性中毒D食源性真菌毒素中毒

判断题尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的,但是如果不执行适当的卫生操作规程,食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。A对B错

判断题食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病, 不包括食品中毒。()A对B错

判断题食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。A对B错

填空题误食含毒的食品所引起的、以急性过程为主的疾病统称为()。

单选题只能引起食品腐败变质的细菌是()A致病性细菌B相对致病性细菌C非致病性细菌D需氧菌E厌氧菌

判断题餐饮食品中含大量致病性细菌时,误食引起的食源性疾病,应该属于生物性危害。A对B错