关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是错误的?()A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上B、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟C、煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是错误的?()
- A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
- B、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
- C、煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上
- D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
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对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有()。A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上B、煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()A、采用有效的物理消毒或化学消毒方法B、接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料D、设专供存放消毒后工用具的保洁设施
多选题对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有()。A煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上B煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上C使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
单选题关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是错误的?()A煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上B使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟C煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上D洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
填空题清洁用具经常性消毒的做法是:(),()。