制备黑膏药的植物油常用的是A、豆油B、菜油C、麻油D、花生油E、棉籽油
食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。 A.葵花籽油，玉米油，花生油B.玉米油，花生油，葵花籽油C.花生油，葵花籽油，玉米油D.玉米油，葵花籽油，花生油
下列油脂中（ ）含亚油酸最高。A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.棕榈油
下列油脂中（ ）含亚油酸最高。A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.l棕榈油
油画中的调色油是哪种（）A、亚麻仁油B、葵花籽油C、花生油D、大豆油
植物油中含饱和脂肪酸较多的是( )A、豆油B、玉米油C、花生油D、棕榈油
下列最耐高温的油是（）。A、豆油B、橄榄油C、棕榈油D、花生油
全球食用油消费中，占比最大的是（）。A、菜籽油B、大豆油C、花生油D、棕榈油
含芥酸较多的油脂是（）A、棉籽油B、葵籽油C、菜籽油D、棕榈油E、大豆油
下列食用油中含亚油酸50%以上的是（）.A、葵花籽油B、豆油C、花生油D、玉米油
下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）。A、猪油B、猪肝C、花生油D、葵花籽油
下列食用油中含必需脂肪酸少的是（）A、葵花籽油B、花生油C、豆油D、椰子油E、麻油
关于橄榄油，以下说法错误的是（）。A、橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸B、橄榄油更适合做凉拌菜C、橄榄油是适合人体营养的食用油，应该每天大量食用D、橄榄油不宜用于高温煎炸食品
一般情况下，以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油？（）A、玉米油B、棕榈油C、大豆油D、葵花籽油
油脂中维E含量高低依次是（）。A、豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油B、豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油C、菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油D、棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油
食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是（）。A、葵花籽油，玉米油，花生油B、玉米油，花生油，葵花籽油C、花生油，葵花籽油，玉米油D、玉米油，葵花籽油，花生油
中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。A、棕榈油B、奶油C、花生油D、橄榄油E、黄油
单选题含芥酸较多的油脂是（）A棉籽油B葵籽油C菜籽油D棕榈油E大豆油
单选题下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（）A花生油B棉籽油C葵花籽油D棕榈油
单选题一般情况下，以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油？（）A玉米油B棕榈油C大豆油D葵花籽油
单选题饼干生产中采用哪种油脂较为好（）A花生油B煎炸油C棕榈油D人造奶油
单选题下列食用油中含必需脂肪酸少的是（）A葵花籽油B花生油C豆油D椰子油E麻油
单选题关于橄榄油，以下说法错误的是（）。A橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸B橄榄油更适合做凉拌菜C橄榄油是适合人体营养的食用油，应该每天大量食用D橄榄油不宜用于高温煎炸食品
多选题防止高温加热油脂劣变的方法是（ ）。A控制煎炸用油的温度，保持在170～200℃之间B煎炸用油加热时间不可过长C尽量用植物油D避免局部油温超过200℃E油炸食物时，最好不使用剩油
多选题下列食用油中含亚油酸50%以上的是（）.A葵花籽油B豆油C花生油D玉米油
单选题下列最耐高温的油是（）。A豆油B橄榄油C棕榈油D花生油
单选题植物油中含饱和脂肪酸较多的是( )A豆油B玉米油C花生油D棕榈油