川菜的著名品种有哪些?

川菜的著名品种有哪些?


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湖北口味以“____”为主,辣不及湘菜,麻不及川菜,调味品品种单调。

川菜著名的“三椒”是指( )。A.辣椒B.花椒C.胡椒D.麻椒

“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是()的著名菜肴。A川菜B闽菜C湘菜D粤菜

甜瓜的早熟品种有哪些?中熟品种有哪些?中晚熟品种有哪些?

鲁菜的著名品种有哪些?

川菜的风味特色有哪些?

宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品,分属于()A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜

著名的肉用绵羊的引进品种有(),(),(),()。

我国引进的著名的瘦肉型猪品种有()、()、()

我国著名的黄牛品种有()、()、()、()、()等。

梅花山有哪些著名的梅花品种?

西瓜的早熟品种主要有哪些?中熟品种有哪些?晚熟品种有哪些?

运用于川菜冷菜制作的味型有哪些?

广式点心种类繁多,著名的品种有()。

我国著名的板栗品种有:京东板栗、黑油板栗、泰安板栗、确山板栗。

鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。

川菜的成熟发展较早,有“()”之誉。川菜的突出特点有“()”之誉。

关于川菜的描述,正确的有()。A、川菜以善用麻辣著称,有“食在中国,味在四川”的美誉B、川菜中的“七滋”即是鱼香、麻辣、酸辣、红油、姜汁、怪味、家常C、川菜主要分为上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜D、上河帮川菜以重庆、达州、南充为中心,俗称江湖菜E、下河帮川菜有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点

川菜约有()品种。A、100多个B、200多个C、300多个D、500多个

山是园林的第一组成要素,堆砌假山的山石其外观以何为上著名的假山石品种有哪些(请说出三种)。

单选题宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品,分属于()A川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B川菜、苏菜、粤菜、闽菜C川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D川菜、苏菜、粤菜、浙菜

多选题关于川菜的描述,正确的有()。A川菜以善用麻辣著称,有“食在中国,味在四川”的美誉B川菜中的“七滋”即是鱼香、麻辣、酸辣、红油、姜汁、怪味、家常C川菜主要分为上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜D上河帮川菜以重庆、达州、南充为中心,俗称江湖菜E下河帮川菜有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点

填空题川菜著名的“三味”是指怪味、家常味和____。

多选题下列属于川菜著名的面点小吃的有(  )。A担担面B夫妻肺片C宜宾燃面D灯影牛肉

多选题川菜著名的“三椒”是指()。A辣椒B花椒C胡椒D麻椒

问答题鲁菜的著名品种有哪些?

问答题川菜的著名品种有哪些?