冷水面团适用的点心品种有()A.珍珠饺B.白菜饺C.蝴蝶饺D.花蓝饺
在下列制品中采用单推捏法使其成型的是()A.白菜饺B.冠顶饺C.金鱼饺D.四喜饺
热水面团适用的点心品种()A.红油水饺B.鸳鸯饺C.鲜肉锅贴D.一品饺
钢筋混凝土朔性饺与普通饺的区别是()。 A.朔性饺可任意转动，普通饺只能单向转动B.朔性饺转动幅度受限制，但可任意转动C.朔性饺转动幅度受限制，其朔性区域为无限大D.朔性饺只能单向转动，且能承受定植的弯矩
冷水面团适用的点心品种有（）A、珍珠饺B、白菜饺C、蝴蝶饺D、花蓝饺
缓冲区钢轨接头，使用M24的10.9级螺栓，数量齐全，涂油，扭矩应保持900～1100N·m，扭矩不足者不得超过（）%A、2B、4C、6D、8
钻头，每工区应配备（）个。A、2B、4C、6D、8
不用煮的饺子是（）。A、糕饺B、雪饺C、煎饺D、卤饺
自助早餐开餐时，陈列小冰箱内的温度应控制在（）℃。A、10B、0C、0-2D、2-5
不属于沃尔玛自制商品的是（）。A、用供应商提供的半成品加工的煎饺B、商店技工加工制作的比萨C、供应商在商店内加工制作的比萨D、酱菜
每个配置单元内灭火器数量不小于（）具。A、2B、4C、6D、8
机械炉排安装完毕后应做冷态运转试验，连续运转时间应少于（）h。A、2B、4C、6D、8
固化炉排出废气中，有机溶剂含量应低于其爆炸下限的（）A、1/2B、1/4C、1/6D、1/8
冷菜间收市应及时开启紫外线灯，开启时间至少（）小时以上。A、2B、4C、6D、8
自助早餐开餐时，服务员应注意及时添加食物和餐具，其中切片面包最少不得低于（）片。A、6B、8C、10D、12
干燥器可控硅数量为（）只。A、2B、4C、6D、8
在下列面点中属于先蒸后煎的品种是（）A、广式煎饺B、锅贴C、煎包D、生煎馒头
“蒸”炸使用于以下点心（）A、生煎馒头B、锅贴C、葱油麻饼D、韭菜煎饺
热水面团适用的点心品种（）A、红油水饺B、鸳鸯饺C、鲜肉锅贴D、一品饺
钳花适用的点心品种有（）。A、梅花饺B、灯笼包C、兰花饺D、白兔饺
下列面点用到挤捏的手法是（）。A、木鱼饺B、冠顶饺C、小笼包D、梅花饺
在下列制品中采用单推捏法使其成型的是（）A、白菜饺B、冠顶饺C、金鱼饺D、四喜饺
室内报警系统中的紧急按钮（求助）装置可共用一个防区，但是串接数量应≤（）个。A、2B、4C、6D、8
RNC上RSMU的数量为（）A、2B、4C、6D、8
拱桥按拱圈支承情况分为（）。A、无饺拱B、两饺拱C、三饺拱D、四饺拱
多选题拱桥按拱圈支承情况分为（）。A无饺拱B两饺拱C三饺拱D四饺拱