什么叫碘值？

什么叫碘值？

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下列关于碘值的判断不正确的是 ( ) A. 碘值是指100g样品消耗碘的质量;B. 碘值是指100g样品消耗氯化碘的质量C.碘值常被用于衡量油酯的不饱和度;D. 碘值的测定通常用韦氏测加成法测定
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植物油的干燥性主要取决于什么？植物油依碘值如何分类？
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油脂氢化和自动氧化都会引起碘值的下降，原因是否一致？为什么？
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