冷水面团适用的点心品种有()A.珍珠饺B.白菜饺C.蝴蝶饺D.花蓝饺
在下列制品中采用单推捏法使其成型的是()A.白菜饺B.冠顶饺C.金鱼饺D.四喜饺
钻孔机在将镜片钻通的瞬间用力不要过大,防止()。 A.镜片破裂B.镜片划痕C.饺刀损坏D.饺刀断裂
钢筋混凝土朔性饺与普通饺的区别是()。 A.朔性饺可任意转动，普通饺只能单向转动B.朔性饺转动幅度受限制，但可任意转动C.朔性饺转动幅度受限制，其朔性区域为无限大D.朔性饺只能单向转动，且能承受定植的弯矩
麻花钻、饺刀等柄式刀具在制造时，必须注意其工作部分与安装基准部分的( )公差要求。A.圆柱度B.同轴度C.垂直度
冷水面团适用的点心品种有（）A、珍珠饺B、白菜饺C、蝴蝶饺D、花蓝饺
（）包括粗研平板、精研平板，他们对不同的研磨零件具有其特有的作用。A、研刀B、磨合板C、研磨剂D、研具
不用煮的饺子是（）。A、糕饺B、雪饺C、煎饺D、卤饺
简述加工中心刀库的选刀原则？常用的选刀方式有哪几种？各有何特点？
麻花钻、饺刀等柄式刀具在制造时，必须注意其工作部分与安装基准部分的（）公差要求。A、圆柱度B、同轴度C、垂直度
研磨工件的内圆柱面时，需要用到以下研具（）。A、1号平板B、柳叶刀C、研磨棒D、研磨环
水晶饺是广东早茶常见的点心，其中最传统的是（）饺。
约束反力中含有力偶的支座为（）A、固定饺支座B、固定端支座C、可动饺支座D、都不是
热水面团适用的点心品种（）A、红油水饺B、鸳鸯饺C、鲜肉锅贴D、一品饺
钳花适用的点心品种有（）。A、梅花饺B、灯笼包C、兰花饺D、白兔饺
下列面点用到挤捏的手法是（）。A、木鱼饺B、冠顶饺C、小笼包D、梅花饺
在下列制品中采用单推捏法使其成型的是（）A、白菜饺B、冠顶饺C、金鱼饺D、四喜饺
铆接前需用矫正冲或饺刀修整钉孔，使之同心，以便顺利穿钉。为使待铆件之间不发生移动，需将修整的钉孔（）铰完。A、一次B、二次C、三次D、多次
拱桥按拱圈支承情况分为（）。A、无饺拱B、两饺拱C、三饺拱D、四饺拱
单选题约束反力中含有力偶的支座为（）A固定饺支座B固定端支座C可动饺支座D都不是
填空题水晶饺是广东早茶常见的点心，其中最传统的是（）饺。
多选题拱桥按拱圈支承情况分为（）。A无饺拱B两饺拱C三饺拱D四饺拱