填空题测定面包中水分含量时,要求准备的仪器设备有:()、()、()、()。因为面包中水分含量14%, 故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差()。

填空题
测定面包中水分含量时,要求准备的仪器设备有:()、()、()、()。因为面包中水分含量>14%, 故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差()。

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测定蔬菜中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、常温常压干燥箱、干燥器、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%,故通常采用()进行测定,恒重要求两次测量结果之差小于2mg。

测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用减压干燥方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用水蒸气蒸馏法;对于样品中水分含量为痕量,通常选用()。

直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下,温度90~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量B、在常压下,温度95~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量C、在常压下,温度85~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量D、在常压下,温度90~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量E、在常压下,温度95~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量

糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果()。A、容易挥发B、水分含量较低C、易熔化炭化D、以上都是

下列食品中,哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量()A.蜂蜜、水果罐头B.面包、饼干C.麦乳精、乳粉D.味精E.米、面、油脂

硬质面包是一种内部组织( ),结构紧密、结实的面包。A.水分多B.水分少C.蛋白质含量多D.蛋白质含量少

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10%B.水分含量小于2%C.样品先干燥D.为固体或半固体均可

硬质面包是一种内部组织水分少,( )、结实的面包。A.面筋含量高B.糖分少C.结构紧密D.结构细腻

尿素中水分含量的测定一般采用()A、烘箱干燥法B、卡尔费休法C、真空干燥法D、真空烘箱法

下列食品中,哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量()A、蜂蜜、水果罐头B、面包、饼干C、麦乳精、乳粉D、味精E、米、面、油脂

测定蔬菜中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、();()、称量瓶。因为蔬菜中水分含量14%,故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差小于2mg

GB/T 211-2007煤中全水分的测定方法标准中规定的方法有()。A、两步法(外在水分为空气干燥,内在水分为通氮干燥)B、两步法(外在水分为通氮干燥,内在水分为通氮干燥)C、两步法(外在水分为空气干燥,内在水分为空气干燥)D、两步法(外在水分为通氮干燥,内在水分为空气干燥)E、微波干燥法

煤中全水分测定方法正确的叙述:()A、测定煤中全水分有通氮干燥法,空气干燥法,微波干燥法,一步法和两步法B、上述方法称取的煤样的粒度均应小于6mmC、煤中全水分是指煤的内在水分和外在水分D、通氮干燥法适用于烟煤、无烟煤、褐煤以及外在水分高的烟煤、无烟煤中全水分的测定

测定面包中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、();()、干燥器。因为面包中水分含量14%,故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差小于2mg。

测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用水蒸气蒸馏法;对于样品中水分含量为痕量,通常选用卡尔费休法。

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()A、水分含量小于10%B、水分含量小于2%C、样品先干燥D、无要求

糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果()A、容易挥发B、水分含量较低C、易熔化碳化D、以上都是

常压干燥法测定面包中水分含量时,选用干燥温度为()A、100~105℃B、105~120℃C、120~140℃D、>140℃

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单选题索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。A水分含量小于10%B水分含量小于2%C样品先干燥D无要求

单选题测定痕量水分食品中的水分含量的方法是()A130℃恒温干燥法B水蒸汽蒸馏法C罗紫—哥特里法D卡尔—费休法

填空题测定面包中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、玻璃称量瓶、常温常压干燥箱、干燥器。因为面包中水分含量14%,故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差小于()。

单选题常压干燥法测定面包中水分含量时,选用干燥温度为()A100~105℃B105~120℃C120~140℃D>140℃

判断题常压干燥法测定样品水分含量时,要求水分是唯一的挥发性物质。A对B错

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填空题测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用();对于样品中水分含量为痕量,通常选用()。