水分测定的计算公式是（）A.样品中水分重×100/样品重B.样品重×100/样品中水分重C.样品中水分重/样品重×100
共沸蒸馏法测定样品中的水分时，常用的有机溶剂有（）、（）、（）。
测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用减压干燥方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
库仑法测定样品的水分时,进样量应()。 A、是固定的B、随进样器材改变C、随样品水分含量改变D、对于同一样品应尽量保持进样量一致
烘箱干燥法测定水分的含量,要求样品符合的条件有()。 A、水分是唯一的挥发物质B、水分的排除很完全C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计D、含有易挥发的物质E、水分含量少于0.5g/100g的样品
常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在()。A.1.5～3gB.3～5gC.5～15gD.15～20g
简述卡尔费休法测定样品中水分含量的原理和适用范围。
样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A、30℃B、50℃C、80℃D、100℃
测定有的食品加入海砂的目的（）。A、增加样品质量B、防止样品表面硬皮的形成C、使样品分散，减少样品中水分蒸发的障碍
测定土壤全钾时，常用（）熔融法、（）消煮法方法分解土壤样品，待测液中的钾含量采用（）方法测定。
灼烧试验观察中不包括对现象（）的观察。A、样品升华B、测定样品残留的残渣的量C、样品分解D、样品放出气体
库仑法测定样品的水分，进样量（）。A、是固定的B、随进样器材改变C、随样品水分含量改变D、对于同一样品应尽量保持进样量一致
测定食品中的灰分含量时，如样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）A、水分含量小于10％B、水分含量小于2％C、样品先干燥D、无要求
常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在（）。A、1.5～3gB、3～5gC、5～15gD、15～20g
饮料检验中灰分含量的测定，其样品的预处理方法正确的是（）。A、将样品灼烧B、将样品水浴蒸干C、将样品烘干D、将样品直接加热至干
常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。
食品中的汞含量测定时，样品必须采用（）方法进行前样品处理。A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法
定土壤中总汞的含量时，应同时测定土样的水分含量，并纳入样品总汞含量的计算。
单选题索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。A水分含量小于10％B水分含量小于2％C样品先干燥D无要求
单选题固体废物样品的水分测定，对于无机物样品于（）下干燥，恒重至±0.1g，测定水分含量。（）A600CB800CC1000CD1050C
问答题采用常压干燥法测定样品中的水分，样品应当符合的条件？
填空题测定土壤全钾时，常用（）熔融法、（）消煮法方法分解土壤样品，待测液中的钾含量采用（）方法测定。
判断题减压干燥法适用于胶状样品、高温下易分解的样品和含水分较多的样品。A对B错
填空题常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。
填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
问答题简述卡尔费休法测定样品中水分含量的原理和适用范围。