糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果()。A、容易挥发B、水分含量较低C、易熔化炭化D、以上都是
糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果()。
A、容易挥发
B、水分含量较低
C、易熔化炭化
D、以上都是
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易炭化物检查法A.不溶性杂质B.遇硫酸易炭化的杂质C.水分及其他挥发性物质D.有色杂质E.硫酸盐杂质溶液颜色检查法A.不溶性杂质B.遇硫酸易炭化的杂质C.水分及其他挥发性物质D.有色杂质E.硫酸盐杂质澄清度检查法A.不溶性杂质B.遇硫酸易炭化的杂质C.水分及其他挥发性物质D.有色杂质E.硫酸盐杂质干燥失重测定法A.不溶性杂质B.遇硫酸易炭化的杂质C.水分及其他挥发性物质D.有色杂质E.硫酸盐杂质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
关于食品中水分、干燥失重的测定方法,哪些说法正确?()A、直接干燥法适用于在101℃~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定B、减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定C、蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品,如油脂、香辛料等水分的测定D、月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定
多选题减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量()。A高温易氧化分解B挥发快C挥发慢D含水多E含水较少