在小麦的结构中，主要食用部位应该是()。A.表皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽
谷粒中含硫胺素最高的部位是A、淀粉细胞B、胚轴C、谷皮D、胚乳E、糊粉层
亚油酸含量最高的部位是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
灰分含量最高的部分是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
赖氨酸含量较高的是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
谷粒中含硫胺素最高的部位是A.糊粉层B.全谷粒C.谷皮D.胚E.胚乳
小麦含有脂肪最多的部位是（）A、麸皮B、胚乳C、麦芽D、顶毛
小麦中脂质含量最高的部位是（ ）A、麸皮B、胚乳C、糊粉层D、胚部
亚油酸含量最高的部位是（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
灰分含量最高的部分是（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
小麦籽粒在植物学上叫颖果，由胚、（）和胚乳三部分组成。A、种皮B、皮层C、果皮D、糊粉层
灰分在（）中含量最高，甚至比皮层还要高出2倍。A、内胚乳B、外胚乳C、糊粉层D、胚乳
小麦的籽粒结构描述不正确的是（）A、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳B、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚C、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚D、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚
小麦的糊粉层和胚中的蛋白质含量虽高，但却不能形成面筋质。
在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。A、表皮B、糊粉层C、胚乳D、胚芽
谷物中（）部位含脂类最高。A、外壳B、皮层C、糊粉层D、胚
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）A、胚乳B、糊粉层C、谷皮D、全谷粒E、胚
小麦种子萌发时，对胚乳内贮藏的物质加以分解和转运的结构是（）。A、糊粉层B、盾片C、上皮细胞D、外胚叶
单选题谷物中（）部位含脂类最高。A外壳B皮层C糊粉层D胚
单选题谷粒中硫胺素总量最高的部位是（ ）。A胚乳B糊粉层C谷皮D全谷粒E胚
单选题亚油酸含量最高的部位是（）A胚B胚乳C谷皮D全谷粒E糊粉层
单选题谷粒中含硫胺素最高的部位是（ ）。A淀粉细胞B胚轴C谷皮D胚乳E糊粉层
单选题谷类中哪个部分的淀粉含量最高 ( )A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚
单选题灰分含量最高的部分是（）A胚B胚乳C谷皮D全谷粒E糊粉层
单选题小麦中脂质含量最高的部位是（ ）A麸皮B胚乳C糊粉层D胚部
单选题小麦种子萌发时，对胚乳内贮藏的物质加以分解和转运的结构是（）。A糊粉层B盾片C上皮细胞D外胚叶