二级营养师(综合练习) 题目列表
单选题富含维生素C的食物是（）A水果类B油脂类C奶类D蛋类
查看答案
填空题一般而言GI大于70为（）;GI55与70之间为（）;GI小于55为低GI食物。
查看答案
单选题关于乳母的饮食特点错误的是（）A增加脂肪的摄入B增加钙的摄入C增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D增加海产品的摄入
查看答案
多选题以下属于完全蛋白的是（　）A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白
查看答案
问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。
查看答案
问答题简述痛风的膳食营养防治
查看答案
单选题大豆中的抗营养因素主要有（　）A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸和植物红细胞凝集素D以上都是
查看答案
单选题中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的（）A35%~40%B30%~35%C30%~40%D25%~30%
查看答案
判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A对B错
查看答案
问答题简述中国居民膳食指南原则
查看答案
单选题以下对保健食品的认识不正确的是（）。A具有一般食品的共性B仅适于特定人群食用C有时可以用来预防和治疗疾病D可调节人体生理功能
查看答案
单选题细胞进行氧化功能的主要场所是（）。A细胞膜B细胞核C内质网D线粒体
查看答案
单选题食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。A90-110%B80-100%C90-100%D80-120%
查看答案
单选题临床上出现舟状指甲、苍白，甲面变粗，有脊形纹症状，可能缺乏（）A锌B铁C维生素cD维生素a
查看答案
多选题膳食调查的方法包括（）。A称重法B化学分析法C24小时回顾法D食物频率法E问卷法
查看答案
上一页
下一页
热门标签