超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）A、细菌总数B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌总数
引起食品腐败的微生物主要有（）。A、霉菌B、酵母C、细菌D、病毒
巴氏杀菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
巴氏杀菌法是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A、适温菌B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为：（）A、细菌总数B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌总数
判断灭菌是否彻底，一般以（）是否被杀死作为标准。A、细菌B、耐热菌C、芽孢D、耐热芽孢E、微生物残留
食品中常见的微生物主要有（）、（）和（）。导致罐头败坏的微生物主要是细菌。
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（4）充CO2不足的碳酸饮料（5）杀菌不足的肉类罐头
引起干制品腐败变质的微生物主要是（）。A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、病毒
就食品杀菌而言，真正具有威胁的微生物是细菌，因此，一般都将细菌作为杀菌对象。（）
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。
超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）。
在临床实验室中，引起实验室获得性感染的微生物主要有（）？A、细菌B、病毒C、真菌D、以上都是
问答题何谓微生物杀菌剂？在农业上应用的主要产品有哪些？
单选题在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A适温菌B芽孢总数C耐热芽孢总数D嗜冷菌
填空题引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、（）、非芽孢细菌、（）和霉菌等。
单选题在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）A细菌总数B芽孢总数C耐热芽孢总数D嗜冷菌总数
填空题超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）。
单选题超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）A细菌总数B芽孢总数C耐热芽孢总数D嗜冷菌总数
填空题在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。