多选题下列开封又一新饭庄的特色菜肴中，属于中国名菜的有（ ）。A“糖醋软熘鲤鱼焙面”B“清汤东坡肉”C“煎扒青鱼头尾”D“琥珀冬瓜”E“炸紫酥肉”
多选题
下列开封又一新饭庄的特色菜肴中，属于中国名菜的有（ ）。
A
“糖醋软熘鲤鱼焙面”
B
“清汤东坡肉”
C
“煎扒青鱼头尾”
D
“琥珀冬瓜”
E
“炸紫酥肉”
参考解析
解析：
开封又一新饭庄的特色菜肴众多，大致可以分为中国名菜、河南名菜和中华名小吃。中国名菜有“糖醋软熘鲤鱼焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”；河南名菜有“蟹酿橙”、“清汤东坡肉”、“煎扒青鱼头尾”、“菜心扒广肚”、“白扒鱼翅”、“清汤燕菜”、“清汤佛手鱼翅”等13道菜品；中华名小吃有“切馅烧卖”、“桂花馒头”、“开花馍”。
开封又一新饭庄的特色菜肴众多，大致可以分为中国名菜、河南名菜和中华名小吃。中国名菜有“糖醋软熘鲤鱼焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”；河南名菜有“蟹酿橙”、“清汤东坡肉”、“煎扒青鱼头尾”、“菜心扒广肚”、“白扒鱼翅”、“清汤燕菜”、“清汤佛手鱼翅”等13道菜品；中华名小吃有“切馅烧卖”、“桂花馒头”、“开花馍”。
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