单选题食品工业中，应用最广泛的酸味剂是：（）A柠檬酸B乳酸C苹果酸D果醋

单选题
食品工业中，应用最广泛的酸味剂是：（）
A

柠檬酸

B

乳酸

C

苹果酸

D

果醋

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

琼脂在食品工业中应用时什么?
查看答案
（）是目前所有故障诊断技术中应用最广泛最成功的诊断方法。
查看答案
明胶在食品工业中的应用有哪些？
查看答案
食品添加剂在食品工业中的重要地位是什么？
查看答案
醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，它是一种很好的抗微生物剂，这主要规因于它可以（）。
查看答案
食品工业中，应用最广泛的酸味剂是：（）A、柠檬酸B、乳酸C、苹果酸D、果醋
查看答案
（）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，广泛应用于食品工业及临床中。
查看答案
了解粉碎机械在食品工业中的应用
查看答案
举例说明乳化剂在食品工业上的应用，并说明如何正确选用食品乳化剂？
查看答案
简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用？
查看答案
阿拉伯胶在食品工业中得到了广泛的应用。其独一无二的特点就是可以形成浓度超过（）的高分子溶液。
查看答案
柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有（），能够清除有害金属。它与（）混合使用，能钝化金属离子，起到（）的作用。
查看答案
酸味剂在食品中的作用有哪些？举出食品加工中常用的酸味剂？
查看答案
试述乳化剂在食品工业中的作用有哪些？
查看答案
食品酸味剂在食品中的作用？
查看答案
结合生产实际举例说明食品乳化剂在食品工业上的应用，并阐明其机理以及如何正确使用食品乳化剂？
查看答案
举例说明均质设备在食品工业中的应用。
查看答案
简述淀粉酶的作用机制及在食品工业中的应用。
查看答案
压榨技术在食品工业中的应用（）、（）、（）。
查看答案
乳酸在食品工业中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、（）等。A、还原剂B、氧化剂C、抗凝剂D、增稠剂
查看答案
填空题（）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，广泛应用于食品工业及临床中。
查看答案
单选题目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。A冷冻保藏B烟熏保藏C辐照保藏D高压保藏
查看答案
问答题简述蛋白酶在食品工业中的应用。
查看答案
问答题壳聚糖在食品工业中的应用。
查看答案
问答题简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用？
查看答案
问答题什么是酸味剂？常用的酸味剂有哪些？
查看答案
填空题在系列型谱中，结构最典型、应用最广泛的是所谓的“（）产品”。
查看答案
热门标签