大肠菌群的卫生学意义之一是( )A.食品清洁状态的标志B.食品腐败变质的标志C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染D.食品受到各种致病微生物污染的标志E.预测食品耐储藏的期限
大肠菌群的卫生学意义之一是( )
A.食品清洁状态的标志
B.食品腐败变质的标志
C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染
D.食品受到各种致病微生物污染的标志
E.预测食品耐储藏的期限
B.食品腐败变质的标志
C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染
D.食品受到各种致病微生物污染的标志
E.预测食品耐储藏的期限
参考解析
解析:
相关考题:
在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么A、粪大肠菌群数和大肠菌群数均高B、粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化C、粪大肠菌群数和大肠菌群数均低D、粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高E、粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化
居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油,发现标签上不仅有营养成分标示,还标出“菌落总数≦30000cfu/mL;大肠菌群≦30MPN/mL;铅Pb<0.2mg/kg”。王大妈看不明白,向社区营养师咨询以下问题:大肠菌群、MPN指的是什么?有何食品卫生学意义?
下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为()。A、大肠埃希氏菌,耐热大肠菌群,总大肠菌群B、大肠埃希氏菌,总大肠菌群,耐热大肠菌群C、总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌D、耐热大肠菌群,总大肠菌群,大肠埃希氏菌
单选题下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为()。A大肠埃希氏菌,耐热大肠菌群,总大肠菌群B大肠埃希氏菌,总大肠菌群,耐热大肠菌群C总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌D耐热大肠菌群,总大肠菌群,大肠埃希氏菌
单选题耐热大肠菌群,即()。A正常大肠菌群B致病大肠菌群C大肠埃希菌D总大肠菌群E粪大肠菌群