什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?

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食品的卫生学细菌检验指标是A、菌落总数和大肠菌群B、菌落总数和链球菌C、链球菌和大肠菌群D、菌落总数和葡萄球菌E、菌落总数和沙门菌

大肠菌群的食品卫生学意义()A、食品清洁状态标志B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染的可能性D、预测食品耐保藏性

什么是大肠菌群?为什么选择大肠菌群作为指示菌?

在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么A、粪大肠菌群数和大肠菌群数均高B、粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化C、粪大肠菌群数和大肠菌群数均低D、粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高E、粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化

食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。此题为判断题(对,错)。

大肠菌群最近似数指在( )g食品中大肠菌群可能存在的数量。

居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油,发现标签上不仅有营养成分标示,还标出“菌落总数≦30000cfu/mL;大肠菌群≦30MPN/mL;铅Pb<0.2mg/kg”。王大妈看不明白,向社区营养师咨询以下问题:大肠菌群、MPN指的是什么?有何食品卫生学意义?

总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌,以大肠埃希氏菌检出的意义最大,其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。()A对B错

食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。()A、100gB、每gC、100mlD、每ml

下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为()。A、大肠埃希氏菌,耐热大肠菌群,总大肠菌群B、大肠埃希氏菌,总大肠菌群,耐热大肠菌群C、总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌D、耐热大肠菌群,总大肠菌群,大肠埃希氏菌

耐热大肠菌群,即()。A、正常大肠菌群B、致病大肠菌群C、大肠埃希菌D、总大肠菌群E、粪大肠菌群

食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染

总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌,以大肠埃希氏菌检出的意义最大,其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。()

食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。

从卫生学意义看,水总大肠菌群和粪大肠菌群的检测,哪个意义更大?为什么?

何谓大肠菌群?简述食品中大肠菌群数的测定方法。

什么是大肠菌群?检测大肠菌群的食品卫生意义是什么?

何谓大肠菌群?现有一固态粉状食品,如何测定其大肠菌群的最近似数(MPN)?

检测食品中大肠菌群的意义是什么?

问答题什么叫大肠菌群?请简要叙述大肠菌群的测定方法。

问答题何谓大肠菌群?简述食品中大肠菌群数的测定方法。

问答题什么是大肠菌群?检测大肠菌群的食品卫生意义是什么?

问答题简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。

问答题简述大肠菌群的食品卫生学意义。

问答题什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?

问答题细菌总数、大肠菌群的卫生学意义是什么?

单选题下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为()。A大肠埃希氏菌,耐热大肠菌群,总大肠菌群B大肠埃希氏菌,总大肠菌群,耐热大肠菌群C总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌D耐热大肠菌群,总大肠菌群,大肠埃希氏菌