在麦路中，毛麦清理后常采用喷雾着水机进行着水，然后到润麦仓中进行润麦。

在麦路中，毛麦清理后常采用喷雾着水机进行着水，然后到润麦仓中进行润麦。

参考答案和解析
错误

相关考题：

面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、()等组成。A、麦角蛋白、麦清蛋白B、麦清蛋白、麦球蛋白C、麦溶蛋白、麦清蛋白D、麦球蛋白、麦溶蛋白
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防止润麦仓的自动分级现象的方法是在麦仓入口处装置（）。
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由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解氧含量达到（）mg／L。
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面粉中的（）在常温水的作用下，经过物理搅拌，形成网络组织面筋质构成面坯的支架。A、麦胶蛋白和麦清蛋白B、麦清蛋白和麦球蛋白C、麦球蛋白和麦谷蛋白D、麦谷蛋白和麦胶蛋白
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润麦仓采用多出口有利于克服小麦进仓时产生的（）现象所导致的对成品面粉品质的影响。
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小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
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科鲁兹采用了前（）悬架和后（）悬架，保证了车辆行驶过程中近乎完美的操控与稳定性。A、前麦佛逊式/后拖曳臂式；前麦佛逊式/后麦佛逊式B、前麦佛逊式/后麦佛逊式；前后双叉杆式C、前后双叉杆式；前麦佛逊式/后拖曳臂式D、前麦佛逊式/后多连杆式；前麦佛逊式/后扭力梁式E、前麦佛逊式/后扭力梁式；前后双叉杆式
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小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（）和麦谷蛋白。A、麦清蛋白B、麦球蛋白C、麦醇溶蛋白D、麦盐溶蛋白
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糖化过程中，重点要对（）和（）两种麦汁进行感官质量品评。A、原麦汁B、洗涤麦汁C、混和麦汁D、加酒花麦汁
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麦汁煮沸和添加酒花后，应迅速进行麦汁处理，其目标是去除（），将麦汁冷却到发酵温度，并进行（）处理。
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小麦清理工艺流程常简称（）。小麦从毛麦仓到水分调节前的清理过程称（），润麦以后的清理过程称（）。
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科鲁兹采用了前（）悬架和后（）悬架，保证了车辆行驶过程中近乎完美的操控与稳定性。A、前麦佛逊式/后拖曳臂式B、前麦佛逊式/后麦佛逊式C、前后双叉杆式D、前麦佛逊式/后多连杆式E、前麦佛逊式/后扭力梁式
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小麦制粉中什么叫润麦？
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单选题利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁，称第（）麦汁或洗涤麦汁。A一B二C三D四
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填空题小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
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填空题常用打麦机进行小麦的表面清理，在着水润麦前使用的打麦机一般为（）、在着水润麦后使用的打麦机一般为（）
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问答题在生产操作过程中，为什么要保证润麦仓的入仓流量为入磨小麦流量的1.2倍？
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问答题小麦制粉中什么叫润麦？
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多选题常浸麦方法有（）。A断水浸麦法B长断水浸麦法C喷淋浸麦法D浸泡法
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填空题润麦仓采用多出口有利于克服小麦进仓时产生的（）现象所导致的对成品面粉品质的影响。
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填空题防止润麦仓的自动分级现象的方法是在麦仓入口处装置（）。
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问答题为什么要在润麦仓的上、中、下位置设置料位器？应选用何种类型的料位器？
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问答题在多出口润麦仓的每个出口料管的中下段，应设置玻璃筒及插门，这将起什么作用？
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名词解释题润麦
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问答题润麦仓中的小麦形成漏斗流后，对生产有什么不利影响？
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填空题小麦清理工艺流程常简称（）。小麦从毛麦仓到水分调节前的清理过程称（），润麦以后的清理过程称（）。
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问答题润麦仓下设置多个出口是防止仓内物料形成漏斗流的主要手段，而确定润麦仓下出口数目的原则是什么？
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问答题在对小麦进行水分调节的过程中，为什么着水后要进行润麦？
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