为了加速亚硫酸盐法蒸煮时脱木素的速度,蒸煮前期应采用快速升温的方法使温度达到最高值,以减少缩合木素的生成。

为了加速亚硫酸盐法蒸煮时脱木素的速度,蒸煮前期应采用快速升温的方法使温度达到最高值,以减少缩合木素的生成。


参考答案和解析
错误

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炮制何首乌的方法是()。A、黑豆汁蒸B、酒蒸C、醋煮D、姜汁煮E、甘草汁煮

对一些坚硬的藤木、较大的根及根茎、肉质的果实类药材采用的产地加工方法主要是 A.蒸煮或烫SXB 对一些坚硬的藤木、较大的根及根茎、肉质的果实类药材采用的产地加工方法主要是A.蒸煮或烫B.发汗C.切片D.揉搓E.熏硫

蒸煮置换的注意事项是()。 A.注意温度不可升得太快B.对于动火项目及进入作业的设备,要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格C.蒸汽蒸煮时,用汽量要适度D.蒸煮期间要设专人负责看护,确保蒸煮、置换质量

详细说明蒸煮过程中木素脱除和碳氢化合物的降解是如何变化的(共分几个阶段)?

酿酒生产非常注重原料的蒸煮,而蒸煮主要是使用原料充分(),否则淀粉很难转化生成糖。

与亚硫酸盐法比较,下列不是硫酸盐法的优点的是().A、蒸煮时间较短B、原料供应灵活性大C、蒸煮化学药品成本低D、纸浆具有较高强度

在不同的蒸煮方法中,脱木素快慢顺序()A、硫酸盐法中性亚硫酸盐法酸性亚硫酸盐法B、中性亚硫酸盐法酸性亚硫酸盐法硫酸盐法C、硫酸盐法酸性亚硫酸盐法中性亚硫酸盐法D、中性亚硫酸盐法硫酸盐法酸性亚硫酸盐法

试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点?(从结构和作用上)

在蒸煮时添加一些助剂的作用不包括()。A、加速脱木素速率B、保护碳水化合物C、提高蒸煮得率D、减轻碱性水解

蒸煮置换的注意事项是()。A、注意温度不可升得太快B、对于动火项目及进入作业的设备,要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格C、蒸汽蒸煮时,用汽量要适度D、蒸煮期间要设专人负责看护,确保蒸煮、置换质量

蒸煮压力不稳定应如何正确处理?蒸煮温度不稳定的影响因素有哪些?

为什么硫酸盐法比烧碱法蒸煮有较快的脱木素速率?

关于碱洗塔蒸煮的方法,下列说法不正确的是()。A、在塔各段建立水循环B、蒸煮时不需排水C、需通入蒸汽加热D、蒸煮时不能满塔

加工制作食品时,下列哪个方法营养素损失最大:()A、蒸B、煮C、烙D、炸

一般中药材用蒸煮锅蒸煮,温度应选择多少度?

婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主:()A、焖、烩、炒、煮、蒸B、焖、炸、炒、煮、蒸C、焖、炸、炒、煎、蒸D、焖、烩、炒、煮、凉拌

在使用蒸煮锅蒸煮时,如果采用直接加热方式升高温度,必须采用药液循环加热系统。

蒸煮过程中的脱木素的方法

加热炉炉管进行预蒸煮的目的是减少炉管蒸煮时对环境造成的污染。()

白土塔蒸煮时,采用的方法是()。A、使用低压蒸汽从上向下蒸煮B、使用低压蒸汽从下向上C、使用中压蒸汽从上向下蒸煮D、使用中压蒸汽从下向上

蒸煮时对排放口进行设置的目的是()。A、防止蒸汽烫伤现场工作人员B、最大限度地减少环境污染C、避免蒸煮系统产生死角D、避免蒸煮系统在蒸煮过程中发生超压

为了提高炉管的蒸煮效率,加热炉炉管蒸煮时应全开风门和烟道挡板。()

碱洗塔蒸煮合格的标准是()。A、蒸煮12小时B、蒸煮24小时C、蒸煮排出的水清洁D、蒸煮时水满塔

以玉米芯为原料直接高温蒸煮提取木聚糖的原理是?

以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是()。A、烤、煮、蒸、炒B、煮、烤、蒸、炒C、炒、烤、煮、蒸D、烤、蒸、煮、炒

在酸性亚硫酸盐法制浆中、应特别注意防止木素的缩合反应,因为这种反应形成的化学键为不易断开的()键。

问答题以玉米芯为原料直接高温蒸煮提取木聚糖的原理是?

填空题在酸性亚硫酸盐法制浆中、应特别注意防止木素的缩合反应,因为这种反应形成的化学键为不易断开的()键。