常见的环糊精(α，β，γ-CD)是由_________个葡萄糖分子通过_________连接而成的低聚糖化合物。
红细胞膜是由下列哪几种组成?A.由脂质和蛋白分子组合而成。B.由脂质和单糖分子组合而成。C.由蛋白和单糖分子组合而成。D.由磷脂和多糖分子组合而成。
多糖是由()葡萄糖分子缩合而成的大分子糖。 A.1个B.2个C.3～10个D.10个以上
寡糖是由()单糖分子聚合而成的。 A.1个B.2个C.3～10个D.10个以上
低聚糖是由多少个单糖通过糖苷键结合而成的直链或支链聚糖A:2～7个B:2～9个C:10个D:10～100个E:大于100个
红细胞膜是由下列哪几种组成?A、由脂质和蛋白分子组合而成。B、由脂质和单糖分子组合而成。C、由蛋白和单糖分子组合而成。D、由磷脂和多糖分子组合而成。
低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩而成的糖（）A、1—8B、2—12C、1—10D、2—10
关于多糖的概念下列说法正确的是（）。A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉
水解淀粉产品，由较低分子量的（）组成。A、多糖B、低聚糖C、多聚糖D、单糖
双糖是由（）的单糖脱水缩合而成的化合物。A、三个分子B、双糖分子C、多个糖分子D、二个分子
多糖是由（）的单糖脱水缩合而成的化合物。A、多糖分子B、单糖分子C、半乳糖
多糖是由1个以上糖分子缩合而成的，不溶解于水，没有甜味。
低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩合而成的糖（）A、1~8B、2~12C、1~10D、2~10
糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。
低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
低聚糖每分子水解成（）个分子单糖，其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为（），另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。
判断题低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的。A对B错
单选题低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩而成的糖（）A1—8B2—12C1—10D2—10
单选题低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩合而成的糖（）A1~8B2~12C1~10D2~10
填空题常见的环糊精（α、β、γ-CD）是由（）个葡萄糖分子通过（）连接而成的低聚糖化合物。
单选题关于多糖的概念下列说法正确的是（）。A多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C多糖可分为淀粉和纤维素两大素D淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉
填空题糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。
填空题低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
填空题低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的是（）。蔗糖是由一分子（）和一分子（）缩合而成的。
填空题单糖根据官能团的特点分为（）和（），寡糖一般是由（）个单糖分子缩合而成，多糖聚合度大于（），根据组成多糖的单糖种类，多糖分为（）或（）。