明胶主要成分是蛋白质，在GB 2760中属于（）。
明胶主要成分是蛋白质，在GB 2760中属于（）。
参考答案和解析
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细菌明胶液化试验原理是A、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质B、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质C、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸D、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸E、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
在电子显微镜下观察细胞膜，可以看到的是两条暗带中间夹一条明带，那么关于这两条暗带和一条明带的化学成分的说法比较准确的是（）A、两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，无蛋白质B、明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，无蛋白质C、两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，也有蛋白质D、明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，也有蛋白质
单选题细菌明胶液化试验原理是（ ）。A某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质B某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质C某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸D某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸E某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
填空题明胶的主要成分就是（），明胶的生产主要采用（）