7、火锅食材猪血、鸡鸭血块等是利用了原材料中蛋白质的什么性质制作的?A.胶凝性质B.水解性质C.水合性质D.沉淀性质

7、火锅食材猪血、鸡鸭血块等是利用了原材料中蛋白质的什么性质制作的?

A.胶凝性质

B.水解性质

C.水合性质

D.沉淀性质


参考答案和解析
胶凝性质

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原材料( )、质量和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。A.规格B.性质C.数量D.质地

原材料规格、质量和原材料的( )是决定出材率的两大因素。A.质地B.性质C.处理技术D.采购数量

阅读《寡人之于国也》中的一段文字,回答下列问题:不违农时,谷不可胜食也;数罟不入净池,鱼鳖不可胜食也;斧斤以时入山林,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食,材木不可胜用,是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾,王道之始也。(1)解释这段文字中画横线字的含义。胜:斤:(2)这段文字论证时使用了哪种性质的论据 (3)这段文字论证时运用了哪种推理方法 请具体分析。(4)这段文字论证了什么观点 (5)这段话运用了什么修辞手段,效果如何

阅读孟子《寡人之于国也》中的一段文字。不违农时,谷不可胜食也;数罟不入海池,鱼鳖不可胜食也;斧斤以时入山林,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜.食,材木不可胜用,是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾,王道之始也。这段文字采用了哪种说理方式?这种说理方式的好处是什么?

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制作辅食应遵循的原则,以下说法错误的是()。A、食材的选择以新鲜为主B、宝宝出生4个月以后,开始逐渐添加辅食C、宝宝食量较小,喂食辅食的分量不需要太多D、制作辅食之前,要洗净食材、餐具及手,严格注意卫生问题

不违农时,谷不可胜食也;数罟不入洿池,鱼鳖不可胜食也,斧斤以时入山林,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食,材木不可胜用, 是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾,王道之始也。这段话运用了什么修辞手法,效果如何?

原材料规格、()和处理技术是决定出材率高低的两大因素。A、数量B、质量C、质地D、性质

原材料规格、质量和原材料的()是决定出材率的两大因素。A、质地B、性质C、处理技术D、采购数量

原材料()、质量和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。A、规格B、性质C、数量D、质地

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透析的方法是利用了蛋白质()性质。

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以下不符合法国菜的特点是()。A、注重原材料的选择B、注重食材的鲜嫩程度C、在菜肴制作过程中很少用到酒D、注重沙司的使用

单选题以下不符合法国菜的特点是()。A注重原材料的选择B注重食材的鲜嫩程度C在菜肴制作过程中很少用到酒D注重沙司的使用

填空题透析的方法是利用了蛋白质()性质。

问答题阅读《寡人之于国也》的段落,回答问题。不违农时,谷不可胜食也;数罟不入洿池,鱼鳖不可胜食也;斧斤以时入山林,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食,材木不可胜用,是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾,王道之始也。这段文字采用了什么论证方式?

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问答题不违农时,谷不可胜食也;数罟不入洿池,鱼鳖不可胜食也,斧斤以时入山林,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食,材木不可胜用, 是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾,王道之始也。这段话运用了什么修辞手法,效果如何?

问答题利乐包材中铝箔的作用是什么?

问答题阅读《寡人之于国也》中的一段文字,回答问题:不违农时,谷不可胜食也;数罟不入污池,鱼鳖不可胜食也;斧斤以时入山林,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食,材木不可胜用,是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾,王道之始也。A 孟子认为“王道之始”的标志是什么?B 这段论述在逻辑推理方面有何特点?C 这里采用了什么修辞手法?

单选题制作辅食应遵循的原则,以下说法错误的是()。A食材的选择以新鲜为主B宝宝出生4个月以后,开始逐渐添加辅食C宝宝食量较小,喂食辅食的分量不需要太多D制作辅食之前,要洗净食材、餐具及手,严格注意卫生问题