()是表示原材料利用程度的指标。 A.损耗率B.消耗率C.出材率D.产品率
以下对于原材料采购员的职责规定，较准确的是（ ）。A．负责采购生产用的全部原材料B．负责生产用的全部原材料的计划、采购、废旧物资回收处理工作C．按品种、质量、进度、费用和资金要求为生产提供全部原材料D．负责生产过程主要原材料的采购
原材料( )、质量和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。A.规格B.性质C.数量D.质地
原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。A.特殊香味B.组织形态C.处理技术D.感官指标
西点考试中，原材料的规格、品质和处理技术是决定出材率()的两大因素。A.轻重B.大小C.高低D.厚薄
原材料的规格、品质和原材料的处理技术是决定出材率高低的两大因素。此题为判断题(对，错)。
表示原材料利用指标的叫( )。A.毛利率B.成本率C.出材率D.损耗率
宴会在菜单的计划和定价阶段要严格控制(),要选用符合规格的产品。 A.原材料规格B.原材料产地C.原材料质量D.原材料价格
原料的______是决定出材率高低的因素。 A.重量B.规格C.质量D.单价E.处理技术F.品种
影响出材率的因素主要有( )两大因素。 A.原料的质量与加工技术B.原料的规格质量及原料的处理技术C.原料的档次及原料的处理技术D.原料的成本与原料的处理技术
()是决定原料出材率高低的重要因素。 A.重量B.规格C.质量D.单价E.处理技术F.品种
原料的()是决定出材率高低的重要因素。 A.重量B.规格C.质量D.单价E.处理技术F.品种
( )是影响质量变异的系统性因素。A.机具设备发生故障B.原材料性质的微小差异C.机具设备的正常磨损D.模具的微小变形E.原材料的规格和品种有误
原材料规格、质量和原材料的加工（）是决定出材率高低的两大因素。A、质地B、性质C、技术D、数量
原材料采购规格主要包括（）。A、原材料名称B、数量、重量或尺寸C、具体质量要求D、供货频率E、其他特别要求
原材料规格、（）和处理技术是决定出材率高低的两大因素。A、数量B、质量C、质地D、性质
原材料规格、质量和原材料的（）是决定出材率的两大因素。A、质地B、性质C、处理技术D、采购数量
出材率是表示原材料（）程度的指标。A、采购B、消耗C、需求D、利用
原材料（）、质量和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。A、规格B、性质C、数量D、质地
出材率是指原材料经加工后可用部分的质量与加工前原材料总量的比例。
原材料的（）、质量和处理技术是决定出材率高低的两大因素。A、规格B、性质C、数量D、质地
原材料的规格质量和原材料的处理技术是决定出材率高低的两大因素。
出材率是指原材料加工后可用部分的质量与加工前原料的总质量的比率。
原材料（）、质量和原材料的加工技术是决定出材率高低的两大因素。A、规格B、性质C、数量D、质地
原材料的（）和原材料的处理技述是决定出材率高低的两大因素，在主要因素中，如果有一个因素有变化，则出材率会变化。