00987餐饮美学 题目列表
饮食器具既具有审美价值,又具有()

宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

垂直线常和严肃、端正联系在一起;水平线则常与平稳相关;三角形意味着无比的()

盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么?

为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉,绿色蔬菜盛放容器一般选择()。

简述乡村风格餐厅的特征。

中国画简称国画,具有悠久的历史和独特的风格,被认为是()的主要代表

只有把美的规律与餐饮实际需要结合起来,才能创作出好的烹饪()

餐饮作为一个企业有它的(),塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面,风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。

形式美是有规律可寻的,其法则具有必然性、普通性、(),它与人们审美观念的差异、变化和发展是两个不同范畴,不能混为一谈。

中国式餐厅布置主要采用明清风格,其中中国的传统宫灯主要作为()

不同的线型各有自己的意味,常和严肃、端正联系在一起的是()

餐饮陈设和布置要注意的是特定空间和()

餐饮的装饰布置是室内环境的再创造,这种创造离不开研究人的心理和()

灯具能使没有特色的建筑装饰增色,对已较出色的建筑装饰起到锦上添花的作用,这主要依托于灯具的色彩、形式和()