我国黄大豆2号期货可参与交割的为( )。A.大豆1号B.非转基因大豆C.进口大豆和国产大豆D.转基因大豆
大豆蛋白中富含一种"植物雄激素"――大豆异黄酮。此题为判断题(对,错)。
下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是()。 A.酱油B.豆豉C.食醋D.干黄酱
可以用来生产酿造酱油的原料是______。 A.食盐B.大豆C.麸皮D.水分E.花生F.秸秆
富含淀粉的食物有()A、大豆B、非大豆豆类C、薯类D、坚果
以下说法中表述不正确的是A.大豆富含蛋白质B.大豆富含不饱和脂肪酸C.大豆富含磷脂D.大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的A.组氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸E.甘氨酸
某植物油生产企业采用进口转基因大豆生产了一批大豆油,与普通大豆原料比较该产品标签上必须注明()A、厂名厂址B、转基因食品C、营养功能D、产地
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、半乳糖E、低聚糖
以下说法中表述不正确的是()A、大豆富含蛋白质B、大豆富含不饱和脂肪酸C、大豆富含磷脂D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
对大豆营养特点不正确的描述()A、大豆蛋白是最好的植物蛋白B、大豆蛋白富含蛋氨酸C、大豆脂肪含丰富的亚油酸D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E、大豆蛋白质富含赖氨酸
大豆磷脂软胶囊精选优质()大豆为原料,无农药及激素污染,安全、稳定。
下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是()A、微生物的含量B、以液态状酱醪为基础C、以大豆或脱脂大豆、小麦或小麦粉为原料D、以较低浓度的大量盐水
可以用来生产酿造酱油的原料是大豆、麸皮、水分、()。
下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是()。A、酱油B、豆豉C、食醋D、干黄酱
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()A、组氨酸B、精氨酸C、赖氨酸D、丙氨酸E、甘氨酸
在生产分离大豆蛋白时,应选用原料()。A、高温焙烤豆粕B、高变性豆粕C、低变性豆粕D、以上都可以
单选题以低温脱溶粕为原料,通过加工,使蛋白质的含量达到 90%以上的大豆蛋白粉称之为()A大豆浓缩蛋白B大豆分离蛋白C大豆组织蛋白
单选题以低温脱溶粕为原料,通过加工,使蛋白质的含量达到 70%左右的大豆蛋白粉称之为()A大豆浓缩蛋白B大豆分离蛋白C大豆组织蛋白质
单选题酿造酱油的生产,主要以()为主要原料。A大豆或豆粕等植物蛋白质B面粉等淀粉质C大米或高粱D优质大麦芽
单选题以下说法中表述不正确的是()A大豆富含蛋白质B大豆富含不饱和脂肪酸C大豆富含磷脂D大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
单选题生产酱油选用大豆为原料是因为大豆富含()。A维生素类B淀粉C蛋白质D粗纤维
填空题大豆磷脂软胶囊精选优质()大豆为原料,无农药及激素污染,安全、稳定。
单选题对大豆营养特点不正确的描述( )。A大豆蛋白是最好的植物蛋白B大豆蛋白富含蛋氨酸C大豆脂肪含丰富的业油酸D大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E大豆蛋白质富含赖氨酸
单选题大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()A组氨酸B精氨酸C赖氨酸D丙氨酸E甘氨酸
单选题在生产分离大豆蛋白时,应选用原料()。A高温焙烤豆粕B高变性豆粕C低变性豆粕D以上都可以