判断题西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。A对B错

判断题
西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。
A

对

B

错

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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起
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西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。A.菜单内容B.规模C.消费标准D.客人用餐习惯
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关于碗碟与摆放，说法正确的是（）A、请勿将餐具面朝上摆放B、请勿将餐具层叠摆放C、摆放餐具前需要去除大的食物残渣D、清洗高脚杯请选择加强洗模式E、上拉后翻转支架后可摆放2层小碗
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同种商品按照有效期先后由上至下，由左至右，由外至内摆放。（）
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货箱应按照货品有效期的先后，（）摆放。A、由上至下B、由左至右C、由外至内D、由内至外
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西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。A、塞进口袋里B、插在水杯里C、汤盘下D、餐桌中间
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西餐的餐具摆放比较讲究，正面放的是（）。A、刀B、叉C、汤盘D、酒杯
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧C、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放D、规格一样的餐具摆在一起
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以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘
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论述西餐宴会餐具摆放程序。
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西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。
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菜单摆放于正、副主人位（）。A、餐碟上B、餐具前方C、左侧D、右侧
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西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。A、菜单内容B、规模C、消费标准D、客人用餐习惯
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧C、餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D、规格一样的餐具摆在一起
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西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。A、台形B、桌形C、摆台D、装饰
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西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。A、1套B、2套C、3套D、4套
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便利店货箱应按照货品有效期的先后，由上至下、（）由外至内摆放。A、由右至左B、由左至右C、随意摆放
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"摆放餐具时，刀刃向（），勺口向（），从里往外摆放。A、里、下B、里、上C、外、上D、外、下
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西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A、餐叉B、餐刀C、餐勺D、餐巾
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西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。
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单选题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A餐叉B餐刀C餐勺D餐巾
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多选题西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。A塞进口袋里B插在水杯里C汤盘下D餐桌中间
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判断题西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。A对B错
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单选题西餐的餐具摆放比较讲究，正面放的是（）。A刀B叉C汤盘D酒杯
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单选题西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）A最后食用的菜肴餐具放在最外侧B最先食用的菜肴餐具放在最外侧C餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放D规格一样的餐具摆在一起
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