问答题食用菌速冻加工有哪几种设备？
问答题
食用菌速冻加工有哪几种设备？
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根据GB 50072-2010《冷库设计规范》，速冻设备加工间内当采用氨直接蒸发的成套快速冻结装置时，在快速冻结装置（）应安装氨气浓度传感器。A、出口处的上方B、出口处的下方C、入口处的上方
单选题根据GB 50072-2010《冷库设计规范》，速冻设备加工间内当采用氨直接蒸发的成套快速冻结装置时，在快速冻结装置（）应安装氨气浓度传感器。A出口处的上方B出口处的下方C入口处的上方
问答题食用菌速冻加工是什么原理？