单选题下列最符合蛋白质互补原则的为(  )。A大豆和谷类B大米和小米C黄豆和绿豆D牛肉和猪肉E牛奶和蔬菜

单选题
下列最符合蛋白质互补原则的为(  )。
A

大豆和谷类

B

大米和小米

C

黄豆和绿豆

D

牛肉和猪肉

E

牛奶和蔬菜


参考解析

解析:
玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低,蛋氨酸相对较高;而大豆中的蛋白质恰恰相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

相关考题:

可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是( )A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与猪肉同时食用D.米饭与蔬菜同时食用

下列商品为互补品的是()。 A、猪肉和牛肉B、公交车服务和地铁服务C、报纸和汽车D、计算机和软件

下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是 A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米

在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是( )。A.蔬菜B.牛奶C.大豆D.水果

下列最符合蛋白质互补原则的是( )。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉

下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米

下列最符合蛋白质互补原则的为( )。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉

下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是A.小米和大米B.花生和大豆C.玉米和大豆D.大豆和奶粉E.赤豆和大米

下列最符合蛋白质互补原则的为()。A、大豆和谷类B、大米和小米C、黄豆和绿豆D、牛肉和猪肉E、牛奶和蔬菜

从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。A、蔬菜B、牛奶C、大豆D、水果

下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用()A、大米、小麦B、小麦、大豆C、大米、猪肉D、大米、大豆

玉米和()混合食用,必需氨基酸就可以取长补短,从而提高其生理价值。A、大米B、小米C、大豆D、蔬菜

营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()A、蚕豆、黄豆和青豆B、黄豆、黑豆和青豆C、芸豆、豌豆和黄豆D、绿豆、小豆和黑豆E、以上都不是

下列哪项属于平性食物:()A、莲子,糯米B、丝瓜,小米C、胡桃仁,黄豆D、扁豆,绿豆E、小米,牛奶

下列几组商品的交叉价格弹性为正向(大于0)的有()A、汽油和汽车B、面粉和大米C、苹果和自行车D、猪肉和牛肉

常用的谷类主要是:大米、小麦、玉米、小米和()。A、红薯B、大豆C、赤豆D、高粱

单选题玉米和()混合食用,必需氨基酸就可以取长补短,从而提高其生理价值。A大米B小米C大豆D蔬菜

判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。A对B错

单选题营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()A蚕豆、黄豆和青豆B黄豆、黑豆和青豆C芸豆、豌豆和黄豆D绿豆、小豆和黑豆E以上都不是

单选题下列哪项属于平性食物:()A莲子,糯米B丝瓜,小米C胡桃仁,黄豆D扁豆,绿豆E小米,牛奶

多选题下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用()A大米、小麦B小麦、大豆C大米、猪肉D大米、大豆

单选题叶酸主要存在于(  )。A黄豆、绿豆B奶类、蛋类C新鲜绿叶蔬菜、肝、肾D猪肉、牛肉E羊奶

单选题下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是()A花生和大豆B大豆和奶粉C小米和大米D玉米和大豆E赤豆和大米

单选题在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。A蔬菜B牛奶C大豆D水果

单选题下列最符合蛋白质互补原则的为(  )。A大豆和谷类B大米和小米C黄豆和绿豆D牛肉和猪肉

单选题下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是()。A花生和大豆B大豆和奶粉C小米和大米D玉米和大豆E赤豆和大米