填空题发酵罐在排放酵母操作时，应（）进行，以减少酒液随着酵母过多排出，增加酒损。
填空题
发酵罐在排放酵母操作时，应（）进行，以减少酒液随着酵母过多排出，增加酒损。
参考解析
解析：
暂无解析
相关考题：
以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。C、酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。D、酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。
现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为3∶5，这是因为（）A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸B、有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸C、有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸D、有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸
单选题酵母培养与繁殖，直到发酵罐正式使用前，酵母都应一直保持纯粹、无（）A杂质B杂菌C空气D水分